10 de abril de 2025

Situación crítica en la producción nacional de granos y oleaginosas

La producción nacional de granos y oleaginosas como maíz, trigo y sorgo atraviesa una situación crítica. Según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), México enfrentará en 2025 su nivel más bajo de producción en los últimos 25 años, mientras el Gobierno Federal impulsa programas para lograr una mayor autosuficiencia alimentaria.

Disminución en la producción

Se estima que en 2025, la producción total de granos y oleaginosas será de 32.4 millones de toneladas, lo que representa una disminución significativa frente a los 40.8 millones registrados en 2021. Esta caída de aproximadamente 8.4 millones de toneladas se debe principalmente a la sequía y el estrés hídrico, que afectan amplias regiones del país.

El maíz, uno de los principales cultivos de México, será el más afectado, con una caída del 5.4% en 2025 respecto al año anterior. Se prevé una producción de 21.7 millones de toneladas, de las cuales 19 millones serán de maíz blanco y 2.69 millones de maíz amarillo.

La producción de trigo podría alcanzar apenas 1.6 millones de toneladas, lo que representaría una caída del 41.2%, el nivel más bajo registrado en los últimos 30 años.

En el caso del sorgo, la proyección para 2025 es de 4.3 millones de toneladas, una disminución del 8.9% respecto al ciclo anterior.

Incremento en importaciones

Mientras la producción nacional disminuye, las importaciones han crecido significativamente. Según el GCMA, las importaciones de granos pasaron de 19.8 millones de toneladas en el año 2000 a 49.6 millones previstas para 2025, lo que representa un aumento del 150%.

En el caso específico del maíz, en 2024 se alcanzó un récord de importación con 23.6 millones de toneladas, y para 2025 se espera una cifra aún mayor de 25.2 millones.

Impacto de la sequía en regiones clave

La sequía ha afectado especialmente a los estados del norte, noroeste y centro del país.

• En Sonora, se prevé que este año no se sembrarán 200 mil hectáreas de trigo y 30 mil hectáreas de maíz.
• En Baja California, no se cultivarán 40 mil hectáreas de trigo.
• En Tamaulipas, dejarán de producirse 150 hectáreas de sorgo.

Los niveles de agua en las principales presas están muy por debajo de lo esperado:

• Sinaloa: 9.2% de llenado.
• Sonora: 13.5%.
• Chihuahua: 18.8%.

Estrategias del Gobierno Federal

Ante este panorama, el Gobierno Federal puso en marcha el programa Cosechando Soberanía, con el objetivo de aumentar la autosuficiencia alimentaria en productos básicos.

El programa busca implementar estrategias para alcanzar estos objetivos, a pesar de las condiciones climáticas adversas.

Reto en el próximo ciclo agrícola

El próximo ciclo primavera-verano está por iniciar, y se anticipa que las zonas del Bajío y Occidente enfrentarán problemas en los cultivos de temporal, debido a la falta de lluvias.

Las autoridades y productores deberán adaptar sus estrategias para enfrentar este panorama complicado y evitar una mayor dependencia del mercado externo.

Fuente: Uno mas uno