Te presentamos lo más relevante acontecido en la semana 36.

Del 30 de septiembre al 04 de octubre de 2024.

1. GRANOS Y OLEAGINOSAS.

LOS FUTUROS DE LOS GRANOS CIERRAN LA SEMANA A LA BAJA, CON LOS PARTICIPANTES DEL MERCADO TOMANDO UTILIDADES, LUEGO DE LA RECUPERACIÓN DE LAS ÚLTIMAS SESIONES.

• EE.UU.
  • El maíz terminó a la baja por una continuidad en la toma de ganancias de los inversores iniciada ayer, luego de que el grano registrara cuatro sesiones alcistas consecutivas y de que tocara su nivel más alto de los últimos tres meses.

Comportamiento del precio futuro de Maíz al 04 de Octubre. (USD / TM).

• • El trigo estadounidense cerró la sesión a la baja en los mercados estadounidenses, pero logró sostener un saldo semanal ligeramente positivo. Los inversores le dieron continuidad al retiro de ganancias, luego de las importantes mejoras vistas hasta la sesión del miércoles. La salida de trigo desde la zona del Mar Negro le dio sustento a la acción de los fondos.

Comportamiento del precio futuro de Trigo al 04 de octubre. (USD / TM).

• • La soya terminó la sesión y la semana con precios a la baja, con las condiciones ideales para el avance de la cosecha récord estadounidense como el principal factor. En cuanto a Brasil, la posibilidad de que las lluvias comiencen a normalizarse desde mediados de la semana próxima llevaron algo de alivio a los productores que están demorando sus planes de siembra, sobre todo en el centro del país.

Comportamiento del precio futuro de Soya al 04 de Octubre. (USD / TM).

Te presentamos el comportamiento de los precios de indiferencia de algunos granos y oleaginosas el pasado 04 de Oct:

2. PECUARIO.

• Bovino

• • En EUA, el total de sacrificios esta semana se mantuvo en 611 mil. Aunque los envíos a sacrificio se han ralentizado, no lo han hecho al ritmo esperado, a pesar de la presión en los márgenes de los empacadores. Aun así, el precio del ganado registró leves incrementos esta semana.
  • Las importaciones semanales de carne fresca de res en Estados Unidos aumentaron un 2% respecto a la semana anterior, con 28.6 mil tm adquiridas en la última semana. En lo que va del año, los volúmenes acumulados han superado en un 16% a los adquiridos en 2023.
  • Esta semana, los envíos de carne de México a EUA alcanzaron las 4.7 mil toneladas, un 10% más que la semana anterior. El acumulado del año se sitúa en 169.6 mil tm, 15% menos que en 2023.
  • SADER ha iniciado trabajos coordinados con Centroamérica para controlar el avance del gusano barrenador del ganado (GBG) y prevenir su ingreso a territorio nacional. Sin embargo, productores de diversas zonas del país continúan expresando su preocupación por la posible entrada de este parásito debido al ingreso ilegal de ganado a México.
• Porcino

• • En EUA, el mercado se mantiene estable, con una buena demanda de recorte que impulsa las ventas de cerdo. Sin embargo, el mercado enfrenta un aumento estacional de la producción, que continuará creciendo hasta diciembre.
  • Las exportaciones semanales de carne de cerdo de EUA disminuyeron en 7% en comparación con la semana anterior, con 25.8 mil tm enviadas al mundo.
  • México redujo su demanda en un 8% semanal, con 10.8 mil tm, acumulando un total de 500.1 mil tm en lo que va del año, lo que representa un 1.3% más que en 2023.
  • Los precios del cerdo en pie han aumentado debido a una buena demanda y la reducción en la producción provocada por enfermedades como PRRS y PED, que afectó principalmente a regiones del Bajío y el Occidente del país.

• Pollo

• • A nivel nacional los precios del pollo se han reducido debido a la persistente oferta de producto rezagado y de gran tamaño. Los precios del huevo se mantienen estables.
  • En EUA los precios de pollo se mantienen estables, los suministros son buenos, con demanda moderada, los precios de huevo se mantienen a la baja, a medida que las pollitas de reemplazo avanzan en la producción.

3. HORTOFRUTÍCOLA.

Productos que registraron las mayores variaciones semanales, en el precio de mayoreo en CEDA de CDMX:

HORTALIZAS:

• Alcista: La Calabacita Italiana registra una fuerte alza del 81% al pasar de los 00 a 16.30 $/Kg, la oferta, en particular de producto de buena calidad fue limitado, ya que está terminando el proceso de corte en algunas plantaciones de Morelos e Hidalgo, entidades de donde ha estado ingresando este producto al mercado en fresco. Por otra parte, la producción actual sigue afectándose por el exceso de agua que se ha tenido por las lluvias que han ocurrido, principalmente durante la noche, lo que además ha dificultado las labores de corte.
• Otras hortalizas que registraron alzas de precio fueron: Chile Poblano +44% ($5.50), Chile Jalapeño +34% ($3.20), Tomate Verde +32% ($3.00), Chile Serrano +17% ($2.50 ), Tomate Rojo Saladette C.A +18 ($1.25), Tomate Bola +18% ($3.00), Tomate Rojo Saladette Inv. +3% ($0.50), Ajo Morado +5% ($3.00), Brócoli +6% ($1.00), Cebolla Bola +9% ($1.00), Lechuga Romanita +6% (%0.50), Melón Cantaloupe +1% ($0.10), Nopal +1% ($1.00), Sandía Sangría +11% ($1.00), Pepino +8% ($1.00) y zanahoria +2% ($0.30).
• Bajista: La Coliflor registra una moderada baja en 19%, al pasar de 00 a 18.00 $/Kg, la oferta de producto aumentó ligeramente en esta semana, lo que aunado a la disminución que ha observado la demanda a causa de su alto valor, el precio registró un moderado descenso, en particular del producto de mejor calidad, ya que se dispone de coliflor que presenta algunos daños por el exceso de humedad, y en general, predomina en el abasto el producto de calibres menores.
• Otras hortalizas que bajaron de precio fueron: Papa Blanca -1% ($0.20).

FRUTAS:

• Alcista: Moderado incremento se registró en la cotización para la Papaya Maradol en 17% al ubicarse en 00 $/Kg, en comparación al precio registrado con anterioridad de 23.00 $/Kg, las labores en campo, principalmente de recolección y movilidad de la fruta se han estancado porque continúa lloviendo en las zonas de cultivo, tanto de Oaxaca, como de Michoacán en donde se han tenido efectos derivados del Huracán “John”; además de que los fuertes vientos que se tuvieron derribaron algunas plantaciones. De acuerdo con lo señalado, es factible que la oferta siga un tanto limitada y el precio pues seguir al alza.
• Otras frutas que presentaron un incremento fueron: Limón Persa +13% ($2.50), Guayaba +11% ($1.50), Piña +10% ($3.50), Mango Manila +9% ($3.00), Fresa +5% ($2.00), Durazno +4% ($1.20), Mango Ataulfo +5% ($2.00) y Toronja +3% ($0.50).
• Bajista: Moderada baja se registra en la cotización del Limón Mexicano, la cual mostró un descenso del 15% pasando de00 a 22.00 $/kg, el precio para la variedad con semilla mantuvo la tendencia decreciente observada en las últimas semanas. Lo señalado se debió, por un lado, a que la oferta ha sido suficiente, puesto que se están normalizando las actividades de corte y transportación de este producto que envían citricultores del Valle de Apatzingán, Mich; y por otro, la demanda, aunque continua, observó cierta estabilidad en esta semana.
• Otros productos que mostraron una caída considerable en el precio fueron: Aguacate Hass -7% ($3.50), Naranja Valencia -5% ($0.55) y Plátano Tabasco -2% ($0.10).

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Alberto Velázquez

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