Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.

Del 30 de junio al 04 de julio de 2025

Precios del Naranja: precio al productor, mayoreo y al consumidor.

• La recolección en Veracruz de la floración denominada “mayera” entró a la etapa final, y los lotes que aún llegan de Tamaulipas y algunos de San Luis Potosí también son limitados. Lo señalado y la constancia que normalmente observa la demanda de esta fruta, provocó en esta semana un moderado repunte en su cotización. Tendencia que puede continuar en la siguiente puesto que no se espera que el abasto aumente en el corto plazo. Los volúmenes de fruta en fresco en el mercado mayorista se han reducido en los recientes días, limitando la oferta, adicionalmente el consumo ha mantenido actividad, motivando alzas en la cotización al consumidor.
• En autoservicio CDMX, el precio por kilo se ubicó en 43.05 $/kg (+12.9%).
• En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se registraron en 16.30 $/kg (+12.4%) y 17.82 $/kg (+12.8%), respectivamente.
• El precio pagado al productor se cotizó en 11.40 $/kg (+11.8%).

Precios de Tomate Saladette: precio al productor, mayoreo y al consumidor.

• Así como del producto que llega de plantaciones a campo abierto, como del que envían productores al consumo directo que cuentan con instalaciones protegidas y más tecnificadas. Tales variaciones positivas se debieron esencialmente, a la constancia que observa su consumo. Se estima que estas condiciones comerciales pueden
  prevalecer en los días siguientes, lo que hace prever como hasta ahora, pocos cambios en su cotización. Se registra una menor oferta de producto en fresco en los mercados mayoristas, sumado a la constancia mostrada en el consumo, impulsan alzas en el precio al consumidor.
• En autoservicio CDMX, el kilo se vendió en 26.76 $/kg (+6.4%).
• En central de abasto de la CDMX, el precio de mayoreo se registró en 9.00 $/kg (+5.9%) y el medio mayoreo se cotizó en 9.69 $/kg (+6.7%).
• El precio pagado al productor se ubicó en 6.50 $/kg (+4.8%).

Precios de Soya: precio al productor, mayoreo y al consumidor

• En mercado nacional, el precio de frijol de soya se ubicó en 8,740.71 $/tm (+2.3%). Por su parte, la pasta de soya se reportó en 6,456.00 $/tm (+1.2%).
• En autoservicio CDMX, el aceite vegetal del proveedor 1 se vendió en 44.45 $/litro (+1.0%). El aceite de soya del proveedor 2 se ubicó en 47.52 $/litro (+1.1%).

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