Perspectivas del Mercado de Trigo

Septiembre, 2021

El USDA proyecta la cosecha mundial en 780.3 millones de toneladas, por arriba de las 776.9 millones del estimado de agosto

  • El Consejo Internacional de Granos redujo de 788 a 782 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción mundial de trigo 2021/22. Ajustes en las cifras de Estados Unidos, Canadá y de Rusia fueron los responsables del recorte.
  • Los stocks finales del cereal a nivel mundial se pronostican en 283.2 millones de tm, comparado con las 279.1 millones del mes pasado y las 292.6 millones del ciclo anterior.
  • Debido al clima adverso que afecta al sur del país, el organismo prevé que la cosecha de trigo canadiense se ubique en 23 millones de toneladas, por debajo de las 24 millones del mes pasado y de las 35.2 millones del ciclo anterior. Statistics Canada pronosticó la producción de trigo del país en un mínimo de 14 años debido a la sequía y el calor. La producción se pronosticó en 22.9 millones de toneladas, un 35% menos que en 2020.
  • El USDA pronostica la cosecha de Australia en 31.5 millones de toneladas, por arriba de las 30 millones pronosticadas en agosto, mientras que la de India se proyecta en 109.5 millones, por arriba de las 108 del mes anterior.
  • El organismo nuevamente incrementó en 400 mil tm el estimado de producción de la Unión Europea, para ubicarlo ahora en 139 millones de toneladas, a la vez que la cosecha de Chica se pronostica en 136.9 millones, desde las 136 millones del reporte pasado.
  • Rumanía, con un 98.5% cosechado, reporta 11.3 millones de toneladas de producción, por encima de las 6.4 millones del año pasado cuando estuvieron azotados por sequía. Bulgaria también está cerca de completar las labores y reporta una producción de 7.1 millones de toneladas, un 54% por encima del año pasado. En ambos casos es por mejores rendimientos.
  • La calidad del trigo francés se reporta muy heterogénea. La principal preocupación en estos momentos es el peso específico y el contenido de proteína.

“GCMA, Comprometidos Con La Información Agroalimentaria”

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