Reporte quincenal de los precios de la canasta básica de granos y abarrotes, productos pecuarios y hortofrutícolas.
1ra Quincena agosto 2024 vs 1ra Quincena agosto 2023
“El índice de precios de la canasta básica comienza la 1er quincena de agosto con una ligera baja del 0.1% (de 5.2% vs 5.1%”
Índices por Subsector:
- Pecuario +0.9%; motivado a que la carne de cerdo creció 7.2% y el huevo aumentó 6.0%.
- Granos y Abarrotes +4.6%; debido a que el azúcar se incrementó 15.4%.
- Frutas +1.9%; derivado a que la naranja y aguacate aumentaron 32.7% y 30.02, respectivamente.
- Hortalizas +22.4%; motivado a que la cebolla subió 73.4%.
Baja 5.1% el índice de precios de la canasta básica a la 1ra quincena de agosto 2024
- Los precios de la canasta básica disminuyen 5.1% a la 1ra quincena de agosto contra 5.2% de julio 2024.
- El precio promedio de la canasta básica en CDMX aumenta de 5.3% a 5.5%, Guadalajara se mantiene estable en 5.3%. Por su parte, Monterrey desciende de 4.9% a 4.5%.
El índice de precios de proteína animal sube 0.9% anual
Factores anuales
Pollo: El precio pagado al productor de pollo vivo en granja declinó 29.6%.
Huevo: Los precios pagados al productor de huevo blanco y rojo se elevaron 62.1% y 66.5%., respectivamente
Leche: El precio al consumidor aumenta 1.5%.
Res: El precio de ganado para sacrificio bajó 4.3%. Mientras que la carne en canal subió 4.3%.
Cerdo: El precio de cerdo en pie creció 20.2%.
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El índice de precios de granos y abarrotes se incrementa 4.6% anual
Factores anuales
Maíz:
• El precio del mercado internacional desciende 1.2%.
• El precio de los granos en el mercado nacional declinó 6.5%.
Frijol:
• El precio de grano en el mercado nacional se incrementa 12.0%.
Trigo:
• Los precios futuros de trigo duro y suave cayeron 19.8% y 9.4%, respectivamente.
• En mercado nacional el trigo duro se elevó 6.4%. Por su parte, el trigo suave baja 2.9%.
Frijol Soya.
• Los precios de futuros disminuyen 28.5% y el precio de mercado desciende 21.4%.
El índice de precios de frutas muestra un alza anual del 1.9%
Factores de productos con comportamiento alcista:
•Plátano: Hubo cierta contracción en los volúmenes ofertados, ya que estuvo lloviendo en las zonas de cultivo de Chiapas y de Tabasco lo que limitó las labores de corte.
• Naranja: Los volúmenes comercializados conforman una oferta suficiente para atender los requerimientos, adicionalmente la calidad de la fruta es solo regular, motivando alzas al consumidor para la mejor fruta.
• Limón con Semilla: Los volúmenes que enviaron los productores disminuyeron, pues al parecer comenzaron a regular los embarques fin de mantener el precio y en algunos lugares suspendieron los cortes por problemas de extorsión.
Factores de productos con comportamiento bajista:
• Aguacate: La oferta aumentó porque hubo mayores ingresos de fruta correspondiente a floraciones adelantadas del ciclo de producción de este año cuya calidad, por otra parte, la calidad fue regular.
El índice de precios hortícolas crece 22.4% anual
Factores de productos con comportamiento alcista:
- Cebolla: Las cantidades ofertadas disminuyeron parcialmente dado que en algunas zonas productoras el proceso de extracción entró a la fase final y por su parte el consumo se mantuvo activo.
- Calabacita: Hubo poca entrada de producto de buena calidad porque la producción ha sido menor, los nublados han inhibido el desarrollo del producto y en otras plantaciones el exceso de agua de las lluvias anegó algunos cultivos provocando baja consistencia del producto que observó daños externos visibles.
Factores de productos con comportamiento bajista:
- Tomate Saladette: La oferta fue constante y suficiente, pero de calidad variadas ya que en el producto de cultivos abiertos se dañó por el exceso de humedad que afectó su consistencia y redujo su vida útil y; en los cultivos protegidos, la producción se desarrolló sin mayores contratiempos.
- Zanahoria: Aunque hubo cierta contracción en los envíos por parte de los productores de Puebla, principalmente, en general, cubrieron con los requerimientos de sector emandante disminuyeron ligeramente en este periodo vacacional.
Elaborado por GCMA ©