Incremento en la producción y las importaciones elevan el consumo aparente en 4.3%, transcurridos 7 meses de 2021

Bovino: La producción de carne al mes de julio registra un incremento de 2.6% de acuerdo al SIAP y de 0.1% de acuerdo al estimado GCMA, lo que nos arroja un alza en el consumo aparente.

Cerdo: La producción de carne de cerdo crece en 3.1% respecto a 2020 y el consumo aparente sigue siendo positivo 9.1% en términos anuales.

Pollo: El volumen de importaciones registra una baja de 6.8%, mientras que la producción sostiene su crecimiento promedio de 2.1%.

Huevo: La producción se mantiene casi igual al 2020 debido a la constancia en el consumo interno y con un alza de 2% en importaciones.

Leche: La producción crece en 3.5% en volumen y 16.4% en valor durante los primeros siete meses de 2021 comparado con el mismo lapso de 2020.

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