Resumen agroalimentario semanal
Te presentamos lo más relevante acontecido en la semana del 11 a 15 de marzo
- Granos y Oleaginosas.
- Los futuros de maíz cerraron la semana con leves mejoras.
En la semana, los precios del maíz terminaron la sesión con leves mejoras, pero no lograron evitar un saldo semanal ligeramente bajista. Ante la inminencia del inicio de las siembras del ciclo 2024/25 en Estados Unidos, los operadores focalizaron su atención en la falta de humedad que afecta, en particular, el Estado de Iowa.
El reporte del USDA sobre las exportaciones de maíz del 2023/2024, resultó favorable con 1.28 millones de toneladas, por encima de las 1.10 millones del informe de la semana previa y dentro del rango esperado por los operadores (800 mil y 1.4 millones de toneladas), Japón fue el principal comprador, con 346.1 mil toneladas.
El mercado sigue bajo la influencia bajista de la fluida entrada de la cosecha récord estadounidense en el circuito comercial y el inicio de la cosecha en Argentina.
- Se mantiene el pronóstico de producción de maíz en Sinaloa con 3.78 MTM en el ciclo O-I 2023/24.
El cultivo de maíz en Sinaloa del ciclo O-I 2023/24, ha presentado condiciones favorables, llegando incluso a adelantar su fase de floración, a pesar de que solo se aplicaron tres de los cuatro riegos de auxilio necesarios.
La oferta total estimada será superior a los 5 MTM, sumando la cosecha del ciclo O-I 2023/24 que iniciará la última semana de abril, más las existencias en bodegas del ciclo O-I 2022/23.
- Comparativo anual de los precios de indiferencia en México:
2. Pecuario
- EE. UU.:
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- El sacrificio semanal aumenta en 3% con 601 mil cabezas. Los márgenes de los empacadores siguen ajustados, sin embargo, podrían mejorar por la temporada de la primavera, donde la demanda de carne puede aumentar al igual que el precio de los cortes.
- Las importaciones de carne fresca de res se reportaron en 28.2 mil toneladas, una disminución del 9% en comparación con la semana anterior. El total acumulado en el año sube a 307.4 mil toneladas, un crecimiento del 32% en comparación con el mismo periodo del año 2023.
- Los precios de cerdo se muestran al alza, cercanos a los $80 centavos de dólar por libra, cercanos a los niveles de agosto de 2023. La oferta actual de cerdos es más ajustada, aunque los envíos a sacrificio ascendieron a 2.46 millones de cabezas, 1% más que la semana previa.
- Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo se incrementaron 8% semanal con 34.4 mil toneladas métricas.
- México:
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- Se aumentaron los envíos semanales de carne de res a EE. UU. en 10%, con 4.7 mil TM enviadas, llegando a un total de 43 mil TM en 2024, 16% por debajo del volumen acumulado a la misma fecha de 2023.
- También se aumentaron los envíos de carne de cerdo a EE. UU. en 8% semanal con 34.4 mil toneladas.
- Se aumentaron las compras de carne de cerdo a EE. UU. en 8% en la última semana, con 11.7 mil toneladas, lo que eleva el total a 118.1 mil TM, una disminución del 16% en comparación con el mismo periodo de 2023.
- Los precios nacionales de cerdo se mantienen estables gracias a una demanda sostenida.
3. Hortofrutícola
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- El precio de la cebolla de Guanajuato incrementó 24%, pasando de 15.2 a 19 $/kg., en su precio de mayoreo en la CEDA de CDMX, debido a una etapa de transición, porque algunas zonas productoras están finalizando la cosecha y otras están por iniciar, esto provocó una menor oferta, además la cebolla que estuvo disponible fue de calibre pequeño y de calidad regular.
- La fresa de Michoacán y de EDOMEX, disminuyó 19% en su precio de mayoreo, pasando de 26 a 21 pesos por kilogramo, por mayor oferta por temporada productiva.
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