• En central de abasto CDMX, los precios por mayoreo de huevo blanco y rojo se registraron en 31.00 $/kg (+2.3%) y 36.50 $/kg (+2.8%), respectivamente. El precio de medio mayoreo para huevo blanco se ubicó en 35.50 $/kg (+2.9%) y el huevo rojo se cotizó en 37.00 $/kg (+1.4%).
• En autoservicio CDMX, los precios por kilo de huevo blanco y rojo del proveedor 1 se ubicaron en 43.92 $/kg (+0.9%) y 46.68 $/kg (+1.0%), respectivamente. El precio de huevo blanco del proveedor 2, se registró en 42.20 $/kg (+0.8%) y el huevo rojo del proveedor 2 se vendió en 44.82 $/kg (+1.3%).

Fuente: Precios al productor, mayoreo y menudeo, propios de GCMA | Al consumidor, PROFECO.

Criterios de calificación de las condiciones de mercado:

Alta relevancia (rojo): Variación mayor a +5% en precio de autoservicio CDMX.

Riesgo Moderado (ámbar): Variación mayor de +0.1% a +4.9% en precio de autoservicio CDMX.

Sin Riesgo (verde): variación menor a 0% en precio de autoservicio CDMX.