Patricia Carrasco | 11 de noviembre de 2026.
El precio del chile jalapeño aumentó 33% durante la presente semana, al registrar un repunte en el mercado mayorista.
Este incremento se debió principalmente a la disminución de los envíos provenientes de Michoacán, donde las cosechas concluyeron antes de lo previsto debido a los daños ocasionados por el exceso de humedad.
En su reporte, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) detalló que la menor disponibilidad del producto en las plazas comerciales coincidió con una demanda activa, lo que presionó los precios al alza.
El organismo señaló que, debido a que la oferta de otras regiones apenas comienza a incorporarse al mercado, es probable que los precios mantengan su tendencia alcista o permanezcan elevados durante el corto plazo.
Precio en supermercados y CEDA
En el informe refiere que en autoservicio CDMX, el precio por kilo se ubicó en 34.50 $/kg (+32.7%).
En central de abasto la Ciudad de México los precios de mayoreo y medio mayoreo se registraron en 19.00 $/kg (+32.9%) y 21.50 $/kg (+25.0%), respectivamente.
El precio pagado al productor se cotizó en 14.20 $/kg (+32.1%).
En el precio del tomate saladette: precio al productor, mayoreo y al consumidor, el GCMA explicó que inició la semana mostrando una clara tendencia al alza.
Esto responde al freno en el desarrollo de las plantaciones debido a la menor radiación solar y a las bajas temperaturas, además de que se incrementaron los volúmenes de exportación, lo que redujo la oferta disponible para el mercado nacional.
A corto plazo, es probable que la postura al alza continúe mientras los descensos de temperatura sigan limitando el abasto comercial, indicó.
El jitomate en autoservicios en la CDMX, el kilo se vendió en 54.70 $/kg (+21.6%). Mientras que en la central de abasto de la CDMX, el precio de mayoreo se registró en 30.00 $/kg (+31.6%) y el medio mayoreo se cotizó en 37.10 $/kg (+21.4%).
El precio pagado al productor se comercializó en 20.00 $/kg (+44.9%)
La papa
Los precios de la papa: precio al productor, mayoreo y al consumidor. El tubérculo registró un repunte de precio significativo que interrumpió la estabilidad previa.
El comportamiento alcista fue propiciado por una contracción en las cosechas y en los envíos desde el Estado de México debido a menor actividad en campo, lo cual se combinó con una demanda constante por parte de los compradores.
En autoservicio CDMX, el precio por kilo se reportó en 33.15 $/kg (+10.5%). En central de abasto de la CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se reportaron en 16.30 $/kg (+22.6%) y 16.91 $/kg (+22.5%), respectivamente. El precio pagado al productor se comercializó en 11.95 $/kg (+21.9%).
Fuente: La Prensa
