Ana Sofía Pineda | 09 de noviembre de 2026.
La producción de trigo en México muestra señales de recuperación durante 2026, con una cosecha estimada en 2,22 millones de toneladas, un crecimiento del 28,6% respecto de los 1,72 millones registrados en 2025. Sin embargo, el repunte todavía no alcanza para revertir la crisis que atraviesa el sector, afectado por la falta de rentabilidad, las dificultades de financiamiento y la pérdida de superficie sembrada. Así lo advirtió el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), que considera que la recuperación productiva continúa siendo frágil y que el país mantiene una elevada dependencia del abastecimiento externo.
Las proyecciones muestran una mejora significativa frente al año anterior, aunque también reflejan la magnitud del deterioro acumulado por la agricultura mexicana. El volumen previsto para 2026 representa apenas el 63,5% de las 3,49 millones de toneladas producidas en 2000, mientras que la cosecha todavía se ubicaría un 35,9% por debajo de la registrada en 2023. Estas diferencias evidencian que el crecimiento interanual parte de una base productiva particularmente baja, después de una de las crisis más profundas que enfrentó la actividad triguera nacional durante las últimas seis décadas.
La recuperación del trigo enfrenta costos elevados y problemas de financiamiento
La caída de la producción durante los últimos años estuvo asociada a una combinación de factores que redujeron la capacidad de siembra y limitaron los resultados agrícolas. Entre ellos se destacan la sequía, los altos costos de producción y la pérdida de capacidad productiva, dificultades que condicionaron las decisiones de los agricultores. Aunque una mayor disponibilidad de agua puede favorecer la recuperación de los rendimientos, las condiciones climáticas por sí solas no garantizan la continuidad de la actividad si los ingresos obtenidos por la comercialización del cereal no permiten cubrir los costos.
Uno de los principales problemas es la falta de liquidez que enfrentan los productores para financiar nuevas campañas. La incertidumbre sobre los precios de venta, los compromisos comerciales y el acceso al crédito limita las posibilidades de sostener o ampliar las superficies cultivadas. Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, advirtió que la recuperación sigue siendo parcial y vulnerable, debido a que los agricultores necesitan condiciones económicas previsibles para continuar sembrando. El organismo también señaló que el crecimiento de 2026 no compensa las pérdidas acumuladas ni permite recuperar los niveles históricos de producción.
La recuperación de la oferta nacional tampoco modificaría sustancialmente la dependencia mexicana del mercado internacional. México importaría 5,4 millones de toneladas de trigo durante 2026, frente a un consumo interno proyectado en 7,53 millones de toneladas. Las compras externas representarían aproximadamente el 72% de la demanda nacional, una proporción que refleja las dificultades del sector agrícola para abastecer a la industria molinera y alimentaria con producción propia, incluso después del crecimiento previsto para este año.
Entre enero y septiembre de 2026, las importaciones mexicanas alcanzaron 4,38 millones de toneladas, una disminución del 1,6% respecto del mismo período de 2025. Estados Unidos fue el principal proveedor, con 3,33 millones de toneladas, seguido por Canadá, con 780.000 toneladas, y Rusia, con 230.000 toneladas. Los dos primeros países concentraron aproximadamente el 94% de las compras externas, lo que evidencia el peso del comercio norteamericano en el abastecimiento de trigo. Esta concentración también mantiene al mercado mexicano expuesto a las variaciones cambiarias, los costos logísticos y eventuales interrupciones comerciales.
Para mejorar la competitividad, se plantea la necesidad de resolver los apoyos pendientes, establecer mecanismos que otorguen mayor certidumbre sobre los ingresos antes de la siembra y facilitar el acceso a créditos y seguros agrícolas. También considera fundamental fortalecer los acuerdos comerciales entre productores, molinos y fabricantes de pastas, con el objetivo de mejorar las condiciones de comercialización. La recuperación del trigo mexicano dependerá, además de la disponibilidad hídrica, de que los agricultores puedan contar con financiamiento y precios que permitan sostener la rentabilidad y evitar nuevas reducciones de superficie cultivada.
Fuente: AgroLatam
