Resumen agroalimentario semanal

Te presentamos lo más relevante acontecido en la semana del 04 a 08 de marzo

1. Granos y Oleaginosas.

• Los futuros de maíz cerraron otra semana positiva.

En la semana, los precios futuros de maíz cerraron al alza, mientras los especuladores siguen disminuyendo una posición vendida que continúa siendo muy importante. El reporte del USDA fue mayormente bajista para el maíz, dado que no se modificaron las estimaciones sobre la cosecha brasileña, quedando en 124 millones de toneladas, contra las 121.95 millones previstas por el mercado. Para Argentina, el USDA elevó de 55 a 56 millones de toneladas su estimación de cosecha y de 41 a 42 millones la cifra de exportaciones. Para Ucrania (cuarto proveedor mundial), incrementó de 23 a 24.5 millones la proyección de sus ventas.

Sobre el reporte de ventas de maíz estadounidense, se mostró favorable, dado que el USDA reportó ventas del 23/24 por 1.11 millones de toneladas, por encima de las 1.08 millones de la semana pasada y dentro del rango esperado por los operadores, de entre 800 mil y 1.4 millones de toneladas. En esta ocasión, Japón fue el principal comprador con 498.9 mil toneladas.

• El pronóstico de producción de maíz en Sinaloa es de 3.78 MTM en el ciclo O-I 2023/24.

Aunque el estado de Sinaloa sembró una menor superficie de maíz por la baja capacidad de las presas (19.1%), la producción estimada es de 3.78 MTM, las cuales estarán disponibles en el mercado nacional en la última semana de abril o primera de mayo.

• Comparativo anual de los precios de indiferencia en México:

     2. Pecuario

• EE. UU.:

• • Los empacadores se muestran comprometidos en la reducción del sacrificio, reportando un total 583 mil cabezas sacrificadas, 2.7% menos que la semana previa, sin que se refleje una fortaleza en los precios de ganado.
  • Las importaciones de carne fresca de res aumentaron 4% en comparación con la semana pasada con 30.8 mil toneladas. En lo que va del año suman un total de 279 mil toneladas métricas.
  • Los precios de cerdo se mostraron al alza debido a una disminución del 2.1% en el sacrificio semanal con 2.46 millones de cabezas. Reflejando un movimiento estacional, ya que la producción en esta temporada tiende a ser disminuir.
  • Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo en la semana 09, se redujeron en 4% semanal con 31.9 mil toneladas métricas.

• México:

• • México disminuyó sus envíos semanales de carne de res a EE. UU. en 8%, con 4.3 mil TM enviadas, llegando a un total de 38.2 mil TM en 2024.
  • Los precios nacionales de ganado se mantienen estables gracias a la buena demanda.
  • México redujo sus compras de cerdo a EE. UU. en 6% en la última semana, con 10.8 mil TM adquiridas, lo que eleva el total a 106.3 mil TM, una disminución del 16% en comparación con el mismo periodo de 2023.
  • Los precios nacionales de cerdo se mantienen estables gracias a una demanda sostenida.

   3. Hortofrutícola

• • El precio del limón mexicano mostró un incremento del 18%, pasando de 18.3 a 21.5 $/kg., en su precio de mayoreo en la CEDA de CDMX, se esperan nuevos incrementos derivado de una disminución en la producción y una demanda activa. El año pasado el kilogramo de este producto se ubicó en los 25 pesos en su precio de mayoreo.
  • El precio del limón persa también aumentó en su precio de mayoreo, pasando de 16.8 a 19.5 pesos por kilogramo, un 16% con respecto a la semana pasada. Un factor clave fueron las condiciones extremas del clima en Veracruz, que redujeron significativamente los rendimientos. El año pasado el kilogramo se reportó hasta en 30 pesos en su precio de mayoreo.

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