Nota del mercado de maíz

Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el merado nacional e internacional del maíz, incluye precios en las principales regiones productoras de México por ciclo productivo, un comparativo histórico mensual del último año de los precios futuros, precios de maíz blanco y amarillo, y el comportamiento del tipo de cambio.

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Este es un pequeño resumen de la Nota del Mercado de Maíz:

EDICIÓN SEMANAL | 21 DE AGOSTO 2026

SINALOA Y BAJÍO CONCENTRAN 98% DEL MAÍZ QUE ABASTECE A LA INDUSTRIA MOLINERA DEL VALLE DE MÉXICO

Mercado Nacional – Cosecha Primavera-Verano 2025 y 2026:
• Chihuahua enfrenta doble presión: entre 130 mil y 140 mil TM de maíz amarillo almacenadas compiten con la nueva cosecha, ante la brecha entre lo que esperan los productores y lo que ofrecen los compradores.
• El Bajío sostiene su comercialización por la demanda constante de la industria molinera, con Jalisco operando por encima de Guanajuato y Michoacán.

Cosecha Otoño-Invierno 2025/26 y 2026/27:
• Sinaloa avanza gradualmente en su comercialización: el volumen pendiente baja de 28.3% a 27.8% del grano recibido, con el esquema de ingreso objetivo y apoyos federales ampliados hasta el 25 de agosto.
• Para el ciclo O-I 2026/27, la superficie proyectada en Sinaloa se reduce a cerca de 250 mil hectáreas frente a las 335 mil propuestas, por la limitada disponibilidad de agua: las presas registran 36.2% de almacenamiento.

Mercado Internacional:
• El futuro del maíz subió 4.3% en la semana y acumula un alza de 17.2% anual en agosto, ante el menor potencial productivo en EUA reportado por ProFarmer y Cordonnier.
• La condición buena/excelente del maíz estadounidense cayó a 60% frente a 71% del año pasado, con 29% del área en sequía; en Francia la condición se desplomó a 29%, mínimo histórico.

Tipo de Cambio:
• En agosto, el tipo de cambio FIX se apreció 1.9% frente a julio y 8.4% respecto a agosto de 2025; la apreciación del peso resta competitividad al mercado interno y limita el ingreso del productor.

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Alberto Velázquez GERENTE DE VENTAS (2)

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