Producción y oferta

• Producción 2025/26 proyectada en 5.33 millones de toneladas, con acumulado de 5.32 millones de tm al 11 de julio (+11.6% vs ciclo previo), con 42 ingenios concluidos y 5 en cierre.
• Rendimiento de fábrica de 10.73% vs 10.43% del ciclo anterior; caña molida bruta de 49.58 millones de tm (+8.4%).
• Importaciones reducidas a 40 mil toneladas; el arancel de 156% Ad Valorem continúa limitando la competitividad del azúcar extranjera en el mercado interno.
  
  

Demanda

• Consumo nacional estimado en 3.8 millones de toneladas, el nivel más bajo desde 2019/20, combinando la contracción estructural de la demanda con la presión del IEPS y la sustitución por edulcorantes.
• El ajuste de la demanda, junto con la mayor producción, mantiene un excedente estructural que presionará el precio de liquidación final 2025/26 y las preliquidaciones 2026/27.
  
  

Comercio exterior

• Exportaciones totales ajustadas al alza a 1.34 millones de toneladas: 190 mil t a EUA (TLCAN), 400 mil t IMMEX y 750 mil t al mercado mundial; el acumulado al 5 de julio ya suma 1.02 millones de tm.
• El WASDE de julio determina la Necesidad de EE.UU. en 1.152 millones de tm para 2026/27; bajo los Acuerdos de Suspensión México asegura 576,000 tm (50%), un incremento de 206% frente a las 188,000 tm del ciclo actual.
• Inventarios finales proyectados en 1.35 millones de toneladas; la evolución exportadora seguirá siendo el factor clave para evitar mayor acumulación y presión sobre precios domésticos.