Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 48 del 2023 (27 de noviembre al 01 de diciembre).
Subsector Granos y Oleaginosas
Granos EEUU:
Maíz y trigo con alzas. El maíz opera con ligeras alzas en Chicago, pero manteniendo la incertidumbre por las condiciones ambientales irregulares de Brasil, con excesos de humedad que perjudican la primera siembra en el sur del país. Por otra parte, el trigo se recupera de los niveles bajos de los últimos 3 años, luego de un reporte positivo sobre las exportaciones de Estados Unidos, donde el USDA mostró ventas de trigo del 2023/2024 por 622.8 mil toneladas métricas, es decir, un incremento semanal de 262% por encima de las 171.8 mil toneladas de la semana anterior, siendo China el principal destino.
Maíz México:
Se registra avance de 70 mil hectáreas de maíz. Continúan las siembras de maíz del ciclo Otoño-Invierno (O-I) 2023/24 en el estado de Sinaloa. De acuerdo con los permisos de siembra que han emitido las juntas de sanidad vegetal, se reporta un avance de siembra de maíz del 28% (70 mil hectáreas), considerando una superficie de 250 mil hectáreas en el estado. A la semana corriente, el rango estimado para este ciclo es de 250-300 mil hectáreas, según las condiciones climáticas y las decisiones de siembra de los productores. Se espera que las siembras concluyan el próximo 31 de diciembre de este año.
Subsector Pecuario
Bovino:
EEUU:
Mayor sacrificio y peso en canales. El USDA mostró cifras de 83 mil cabezas enviadas a sacrificio en el último reporte del 06 al 11 de noviembre, lo cual representa un nuevo máximo en el año. Aunado a esto, los pesos de las canales son reportados como pesos altos nuevamente.
Las importaciones de carne de res por parte de Estados Unidos disminuyeron 17% semanal. En la semana se registró un volumen de 20 mil toneladas métricas importadas.
México:
Bajan los envíos a EEUU. En la semana, los envíos de carne de México al mercado estadounidense sumaron 3.6 mil toneladas métricas, presentando una disminución del 22% respecto a la semana pasada.
Nuevo sistema de trazabilidad. La SADER a través del SENASICA, instaló el Consejo Directivo Nacional (CDN), con lo cual entra en operación el nuevo esquema de trazabilidad para fortalecer al sector pecuario nacional, integrando la operación del Sistema de Identificación del Padrón Ganadero Nacional (PGN) y del Registro Electrónico de la Movilización (REEMO), que son instrumentos clave para lograr la trazabilidad de la industria.
Cerdo:
EEUU:
Época de volatilidad. Las ventas semanales de exportación de carne fresca de cerdo por parte de Estados Unidos se registraron en 27 mil toneladas métricas, resultando en un mínimo de las últimas cuatro semanas. En el acumulado anual las exportaciones totales de carne porcina se contabilizan 1.43 millones de toneladas métricas, 6% por encima del acumulado a la misma fecha del año pasado. Estacionalmente, esta época se considera de alta volatilidad.
México:
México principal comprador de EEUU. México permanece como el principal destino de Estados Unidos en los envíos de carne de cerdo, aunque en esta semana se reporta una reducción del 6% en el volumen adquirido pasando de 10.34 mil toneladas a 9.75 mil toneladas.
Se suspenden compras a Brasil. México suspendió las importaciones de carne de cerdo de Brasil ante un amparo interpuesto por la Organización Mexicana de Porcicultores (OPORMEX). Esto podría incentivar mayores compras a Estados Unidos y un incremento en los precios por la alta demanda que se tiene por las fiestas navideñas.
Pollo-Huevo:
México:
Precios al a baja. Se reporta a la baja el precio del pollo en toda la cadena de comercialización, debido a una gran oferta de pollo.
Disminuye el precio de huevo. Los precios de huevo se reportan a la baja con respecto a la semana anterior, debido a una sobreoferta en el mercado nacional.
Subsector Hortofrutícola
Comportamiento de los precios en Autoservicio en CDMX:
Los 2 productos con mayor variación de precio fueron:
- La naranja incrementa en 13.4% y se reportó en 24.6 $/kg, por su buena calidad.
- El tomate saladette disminuyó 4%, reportándose en 25 $/kg, por mayor oferta.
Comportamiento de los precios de exportación de México a Estados Unidos:
Los 2 productos que más subieron de precio fueron:
- La naranja que incrementó del 19% (6.3 – 7.5 USD/kg), por mejor calidad y las lluvias en Estados Unidos que interrumpieron el corte.
- El esparrago subió 34% (4.5 – 6 USD/kg), por menor oferta en el mercado de norteamericano.
Los 2 productos que más bajaron de precio fueron:
- El limón persa, que disminuyó 20% (1.8 – 1.5 USD/kg) por mayor disponibilidad.
- El brócoli descendió 25% (1.5 – 1.1 USD/kg) por la presencia de producto de Arizona con precios muy competitivos.
