Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 47 del 2023 (20 al 24 de noviembre).
Subsector Granos y Oleaginosas
Granos EEUU:
Semana roja en Chicago. Después del día feriado de acción de gracias en Estados Unidos, los precios de los granos cierran la semana con pérdidas, ante la posibilidad de un cambio en las condiciones climáticas en zonas productoras de Brasil.
Ventas de maíz por arriba de la previsión. El USDA mostró el reporte semanal de las exportaciones estadounidenses de maíz, con ventas del 2023/2024 por 1.43 millones de toneladas métricas, quedando por debajo de las 1.8 millones del reporte anterior, pero en la parte alta de la previsión del mercado, entre 700 mil a 1.6 millones de toneladas métricas. México adquiere el 48% de las ventas semanales, con 746.2 mil toneladas.
Maíz México:
El cultivo de maíz es el de mayor preferencia en el O-I. Se observan que los productores están sembrando mayor superficie de maíz, omitiendo lo asignado por la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) y el programa de bombeo que autoriza solo el 40-50% de la superficie de maíz. De igual forma, hay productores sembrando sin permiso de siembra porque están ocupando la humedad de las lluvias. Por lo anterior es probable que la superficie pase de 210 mil a 300 mil hectáreas sembradas, con un pronóstico de cosecha de 3.6 millones de toneladas métricas.
Subsector Pecuario
Bovino:
EEUU:
Menor oferta de carne congelada anual. En la semana, el USDA publicó los datos mensuales de almacenamiento de carne congelada, mostrando un aumento del 5.6% de las existencias con respecto al mes pasado, pero aún 13% más bajas que el año pasado, provocando un incremento anual del 17% en los cortes Choice y del 13% en los Select.
Las importaciones de carne de res por parte de Estados Unidos incrementaron 20% semanal acumulando un total de 25 mil toneladas métricas contra la semana anterior.
México:
Disminuyen los envíos a EE. UU. En la semana, los envíos de carne de México al mercado estadounidense sumaron 4.6 mil toneladas métricas, presentando una disminución del 2% respecto a la semana pasada.
Prevén menor oferta de carne en 2024. La CNOG (Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas), advirtió que, en 2024, el suministro nacional de carne se verá disminuido por la sequía que ha prevalecido este año, afectando en la provisión de forrajes y de pasturas.
Cerdo:
EEUU:
Sube el sacrificio semanal. El sacrificio semanal de cerdos fue de 2.65 millones de cabezas, la cual fue mayor en 2% con respecto a la misma semana del año pasado, mostrando una buena oferta y evitando que los precios despeguen.
Caen precios futuros. Se reportó una baja en el precio futuro de cerdo, después de que el Ministerio de Agricultura de China mostrará las estadísticas actualizadas del inventario de vientres porcinos, resultando en 42.1 millones de cabezas, por arriba del objetivo ideal de 41.0 millones de cabezas.
Incrementan las ventas de EEUU. Las ventas semanales de exportación de carne de cerdo de Estados Unidos se registran en 32.1 mil toneladas métricas, mostrando un incremento del 4% contra la semana previa. Las ventas anuales acumuladas suman 1.4 millones de toneladas métricas.
México:
Similares las compras a EEUU. México disminuyó sus compras de carne de cerdo al mercado estadounidense solo en 1% semanal con 10.3 mil toneladas métricas.
Pollo:
México:
Se levanta cuarentena. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), levantó la cuarentena a nivel nacional impuesta a las granjas agrícolas de Sonora, tras constatar que en los últimos 25 días no se han presentado nuevos casos de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) AH5N1, además se informó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), autorizó la vacunación estratégica, iniciando con la primera etapa en zonas de alto riesgo zoosanitario y en granjas donde existen gallinas progenitoras y reproductoras, para lo cual se cuenta con 36.11 millones de dosis.
Subsector Hortofrutícola
Comportamiento de los precios en Autoservicio en CDMX:
Los 2 productos con mayor variación de precio fueron:
- La cebolla disminuyó 23% y se reportó en 20.7 $/kg.
- El plátano disminuyó 26%, reportándose en 20.7 $/kg.
Los 2 productos que más subieron de precio fueron:
- La fresa con un incremento del 15% (5.7 – 6.6 USD/kg).
- El pepino aumento 34% (0.5 – 0.7 USD/kg).
Ambos productos aumentaron en su precio por la excelente calidad que en el mercado de EE. UU.
Los 2 productos que más bajaron de precio fueron:
-
- El arándano, que disminuyó 17.5% (21.3-17.6 USD/kg) debido a la entrada de Perú en el mercado norteamericano.
- El brócoli disminuyó 8% (1.6-1.5 USD/kg) por el incremento en la oferta de Arizona y California.
Comportamiento de los precios de exportación de México a Estados Unidos:
