Resumen Semanal

Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas

Semana 44 del 2023 (30 de octubre al 03 de noviembre).

Subsector  Granos y Oleaginosas:

Granos EUA: 

  • El viernes 03 de noviembre, el valor del maíz en Chicago se recuperó por compras de oportunidad de los fondos de inversión, tras las bajas de las sesiones previas y por la apreciación del real contra el dólar, que llevó la paridad entre ambas monedas debajo de la barrera de los 5 reales por dólar.
  • El reporte de ventas de exportación del 2023/24, se mostró bajista para el maíz ya que el USDA mostró ventas de maíz del 2023/2024 por 748,100 toneladas, por debajo de las 1.351 millones del informe previo y en la parte baja del rango calculado por el mercado, de entre 600,000 y 1.2 millones. México fue el principal destino, con 434,300 toneladas.

Maíz México:

  • Hasta el 4 de noviembre, el informe de las presas de Sinaloa mostró un promedio de almacenamiento del 33.2%, con un volumen total de 5,260.6 millones de metros cúbicos, muy por debajo del 60% necesario para un programa de siembras sin restricciones de agua. Esto ha llevado a una reducción del 61% en la superficie sembrada en el estado, pasando de 721,556 hectáreas sembradas en el ciclo OI 2022/23 a estimarse 443,000 hectáreas sembradas en este OI 2023/24. También se muestra una reducción del 40% en la superficie destinada a maíz, con 210,000 hectáreas sembradas en este OI 2023/24 en comparación con las 520.904 hectáreas sembradas en el ciclo OI 2022/23.

Subsector Pecuario:

BOVINO:

  • EUA:
    • Los precios de ganado en EUA terminaron la semana a la baja, aun cuando los envíos a sacrificio se registraron en 632 mil cabezas, cifra menor en comparación con las 636 mil de la semana pasada.
    • Las importaciones de carne de res fresca a los Estados Unidos se incrementaron solo en un 3% esta semana, llegando a un total de 1.052 millones de toneladas métricas acumuladas en lo que va de 2023.
  • México:
    • Esta semana México aumentó en 8% los envíos de carne al mercado estadounidense y alcanza un total de 223 mil toneladas métricas enviadas en el año, sin embargo, este volumen sigue 10% por debajo de 2022.
    • En cuanto a los precios nacionales de ganado en pie, se mantienen estables, aun cuando en diversos estados de la República, como Jalisco, Chihuahua, Durango, entre otros, se siguen reportando serios problemas de sequía, que podrían ocasionar que a mediano plazo los productores más pequeños decidan vender barato su ganado.

CERDO: 

  • EUA:
    • En los Estados Unidos, los envíos al sacrificio semanal terminaron en 2.677 millones de cabezas, en comparación con los 2.614 de la semana anterior, lo que representa un aumento del 2% semanal. Esto indica que la oferta se mantiene alta y los precios no despegan.
    • Las ventas semanales de exportación de carne de cerdo de EUA se registran en 28.8 mil toneladas métricas, cifra mayor en 4% respecto de la semana anterior y las ventas acumuladas ya alcanzan los 1.300 millones de toneladas métricas.
  • México: 
    • México aumentó en un 2% semanal sus compras en este mercado, con 10.4 mil toneladas métricas. Sin embargo, en el comparativo anual se mantiene un 3,8% por debajo.
    • Los precios nacionales siguen al alza, por un lado, se siguen reportando huecos productivos derivados de enfermedades como PRRS y PED y por otro la demanda estacional aumenta.

POLLO: 

  • México:
    • Precios nacionales de pollo al alza ante menor oferta.
    • El 02 de noviembre SENASICA notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) sobre la recurrencia de la cepa de IAAP, H5N1, en Cajeme, Sonora, debido a que se reporta una segunda unidad de producción de aves de postura afectada, y se reportan que 90 mil aves se mantienen susceptibles a la enfermedad y a la fecha se reportan 15 mil aves muertas derivadas del brote que sigue en curso.
  • EUA:
    • En EUA los brotes también se siguen reportando 5 estados, con afectación de pollitas reproductoras, pavos de engorda y aves de traspatio, sumando así un total de 60.15 millones de aves domésticas afectadas.

Subsector Hortofrutícola 

Comportamiento de los precios en Autoservicio en CDMX:

  • El plátano que incrementó 7% y se reportó en 20.5 $/kg, por la demanda frecuente.
  • Y la zanahoria que tuvo un comportamiento bajista y decreció 8.6%, el kg se reportó en $20.3 por la oferta que se ha mantenido activa.

Comportamiento de los precios de exportación de México a Estados Unidos:

Los 2 productos que más subieron de precio fueron:

  • La zarzamora que subió 11% (7.9 – 8.8 USD/kg) por la excelente calidad que ha presentado frente al producto procedente de Perú.
  • El tomate saladette de invernadero que subió 13% (1.08 – 1.22 USD/kg), se atribuye a que México es el único proveedor de cierto tamaño de esta hortaliza, el cual es preferido por el consumidor en EE.UU.

Los 2 productos que más bajaron de precio fueron:

  • La naranja que cayó 10% (7.5 – 6.7 $/kg) por la amplia oferta en el mercado estadounidense.
  • El pepino que decreció 21.5% (0.6 – 0.5 USD/kg) por el competitivo precio del producto cosechado en Georgia.
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