Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 43 del 2023 (23 al 27 de octubre).
Subsector Granos y Oleaginosas:
Granos EUA:
- Los precios del maíz, la soya y el trigo cerraron una semana bajista, luego de que el pronóstico climático mejoró en muchas de las zonas productoras a nivel mundial.
- El viernes 27 de octubre el maíz tuvo un mínimo repunte en Chicago, luego de varias sesiones bajistas.
- El USDA redujo del 50 al 49% la superficie de EUA destinada al maíz que experimenta algún nivel de sequía, respecto del 70% de igual momento del 2022.
Maíz México:
- Las presas de Sinaloa almacenan 4,896 mm3 de agua, que representan el 30.9% de su capacidad, un ligero incremento respecto a los 4,474 mm3 de la semana anterior, pero se mantiene muy por debajo de los 11,742 mm3 en la misma fecha del año pasado, que representaron el 74.1% de su capacidad.
- Se considera que las lluvias dejadas por la tormenta tropical ‘Norma’ van a beneficiar el riego de asiento de todos los cultivos del ciclo OI 2023/24. Sin embargo, estos volúmenes de agua son insuficientes para sembrar un ciclo agrícola completo, ya que la superficie que se establece promedia 750 mil hectáreas de riego.
Subsector Pecuario:
BOVINO:
- EUA:
- En EUA los precios de ganado en planta de sacrificio se mantuvieron al alza, lo que impulsó que los envíos a sacrificio semanales se registraran en 636 mil cabezas.
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- Las importaciones de carne de res fresca a EUA, esta semana se incrementaron sólo en 1%, llegando a un total de 1.028 millones de toneladas métricas acumuladas en lo que va de 2023.
- México:
- Está semana México aumentó ligeramente los envíos de carne al mercado estadounidense en 2% semanal, llegando a 218 mil toneladas métricas.
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- Los precios nacionales de ganado bovino se mantienen estables y se reporta en algunas zonas del país la salida acelerada al sacrificio como una medida de los productores ante la sequía.
CERDO:
- EUA:
- En EUA el sacrificio semanal terminó en 2.614 millones de cabezas, por arriba de las 2.610 cabezas de la semana anterior, por lo que el sacrificio acumulado anual continúa avanzando sobre 1%, lo que agrega más producción al mercado y provoca que los precios se debiliten.
- Las ventas semanales de exportación de carne de cerdo de EUA se registran en 27.7 mil tm, mayores en 7% respecto de la semana anterior, las ventas acumuladas se registran en 1.2 millones de tm, 7% más que el año pasado.
- México:
- Las compras semanales realizadas por México a EUA se registran en un total de 10.2 mil tm, 17% más que la semana previa.
- A nivel nacional los precios de cerdo se mantienen estables debido a que se ha iniciado la segunda temporada estacional de mayor demanda y continúan los huecos productivos.
POLLO:
- México:
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- Senasica confirma el primer caso de influenza aviar de alta patogenicidad en una granja de Cajeme, Sonora, por lo que se declaró cuarentena definitiva total a la granja afectada y al estado de Sonora en cuarentena interna, es decir que para movilizar aves de las unidades de producción en la entidad, es necesario presentar pruebas de laboratorio que demuestren la ausencia de la enfermedad, adicional a ello se informó que la estrategia de vacunación iniciará en noviembre en zonas de alto riesgo zoosanitario y en granjas que se dedican a la crianza de gallinas progenitoras y reproductoras.
- EUA:
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- En EUA también se han reportado brotes principalmente en granjas productoras de pavo, el último caso positivo fue el 26 de octubre, por lo que los precios de esta proteína podrían incrementarse.
Subsector Hortofrutícola
Comportamiento de los precios en Autoservicio en CDMX:
- La cebolla por segunda semana consecutiva incrementó de precio en el autoservicio, subió 9.1%, el kg se reportó en 28.9 $/kg, el incremento se atribuye a la buena calidad del producto.
- La naranja mostró una caída en el precio en autoservicio, bajó 8.2% (24.1 $/kg) por un incremento en los volúmenes ofertados y por un consumo regular.
Comportamiento de los precios de exportación de México a Estados Unidos:
- El tomate saladette de invernadero subió 10.2% (0.98 – 1.08 USD/kg) por la excelente calidad que ha presentado frente al producto estadounidense.
- El arándano subió 10.3% (14.99 – 16.53 USD/kg) el mercado de EE.UU. lo prefiere por encima del producto peruano por la excelente calidad que ha presentado, además bajaron los volúmenes enviados por Chile.
