Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 42 del 2023 (16 al 20 de octubre).
Subsector Granos y Oleaginosas:
Granos EUA:
- Los futuros de los granos (maíz, trigo y soya) cerraron la semana con bajas en Chicago, luego de una semana alcista. El maíz cerró con un balance semanal que casi no dejó variantes y todavía resultan adversas las condiciones climáticas en las zonas productoras de Brasil y Argentina, donde se cierra la ventana de siembra para las variedades tempranas con déficit de humedad.
Maíz México:
- El volumen global almacenado en las presas de Sinaloa al 18 de octubre es de 4,466.5 millones de metros cúbicos. Los módulos de riego continúan estimando las asignaciones de agua de acuerdo con la cantidad de usuarios, la superficie irrigable y los cultivos a establecer, incluyendo maíz, trigo, garbanzo, frijol, sorgo y cártamo. Hay presas con niveles muy bajos donde los módulos no autorizarán la siembra de maíz debido a la mayor demanda de riegos.
Subsector Pecuario:
BOVINO:
- EUA:
- El viernes, el USDA publicó el informe de inventarios “Cattle on Feed”, que muestra que el número de animales en engorda se mantiene por encima de los registros de 2022. El inventario total en corrales aumentó un 1%, el recuento de machos se incrementó en un 0.2% y las hembras se elevaron en un 1.3%. A pesar de que esto podría parecer una buena noticia, el calor y el clima seco están presionando a los productores a vender su ganado lo más pronto posible para evitar pérdidas. Esto, a mediano y largo plazo, retrasa los esfuerzos de reconstitución del hato estadounidense al no retener suficientes hembras.
- Las importaciones de carne de res fresca se incrementaron un 3% esta semana, llegando a ubicarse en 1 millón de toneladas métricas adquiridas en lo que va del año, un volumen mayor en un 6% en comparación con el mismo periodo de 2022.
- México:
- México volvió a reducir los envíos de carne de res al mercado estadounidense en un 10% semanal, llegando a 213.7 mil toneladas métricas, lo que representa un 11% menos que los volúmenes alcanzados en 2022.
- Los precios nacionales de ganado bovino se mantienen estables debido a la buena demanda.
CERDO:
- EUA:
- Los precios del cerdo continúan debilitándose estacionalmente. Además, el sacrificio semanal de cerdos aumentó en un 1.5%.
- Las ventas semanales de exportación de carne de cerdo se registran en 25.8 mil toneladas métricas, lo que supone una disminución del 8% con respecto a la semana anterior. Las ventas acumuladas hasta la fecha han aumentado un 7% en comparación con el ritmo del año pasado.
- México:
- Nuestro país redujo en 23% semanal sus compras de carne de cerdo a Estados Unidos, alcanzando así 513.5 mil toneladas métricas, 2.5% menos que en 2022.
- A nivel nacional los precios de cerdo siguen al alza debido a que se siguen reportando huecos en la producción derivado de enfermedades.
POLLO MÉXICO:
-
- Los precios nacionales de pollo se reportaron al alza debido a una menor oferta en el mercado.
- El huevo también está al alza debido a que está comenzando el clima frío en diversas zonas del país y se mantiene la demanda.
Subsector Hortofrutícola
Comportamiento de los precios en Autoservicio en CDMX:
- La cebolla subió 8.4%, el kg se reportó en 26.5 $/kg por producto con muy buena calidad y por un consumo activo.
- La naranja bajó 6.5% (26.2 $/kg) por la disponibilidad amplia y por un consumo estable, esta tendencia puede seguir en los próximos días ya que está aumentando la cosecha en Veracruz.
Comportamiento de los precios de exportación de México a Estados Unidos:
- El aguacate Hass de calibre 32 subió 13% (5.3 – 6.1 USD/kg) por la escasez de ese calibre.
- El espárrago subió 25% (5.3 – 6.7 USD/kg) por la calidad que fue superior a la de producto de Perú.
