Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 40 del 2023 (01 a 06 de octubre).
Subsector Granos y Oleaginosas:
Granos EUA:
- Los precios de los granos cerraron con una semana volátil en Chicago, presionados por el avance de la cosecha en EUA, mientras continúan los ataques de Rusia a Ucrania.
- El viernes 6 de octubre, en la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, el USDA elevó del 58 al 59% la superficie destinada al maíz que experimenta algún nivel de sequía, frente al 44% del año pasado.
Maíz México:
- En el sureste, el cultivo de maíz se desarrolla de manera normal, las lluvias que se han presentado en los últimos días han resultado más intensas y continuas, y se esperan que sigan las lluvias de acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional.
Subsector Pecuario:
BOVINO:
- EUA:
- Se publicaron los datos de sacrificio de EUA de la semana que terminó el 23 de septiembre y mostraron nuevamente un aumento en el sacrificio de vientres de carne, lo cual puede ser impulsado por la situación de sequía.
- Los datos semanales muestran que las importaciones de carne de res fresca a los Estados Unidos se redujeron un 4%, llegando a 958.2 mil toneladas métricas, cifra que es un 5% mayor en comparación con el acumulado hasta la fecha en 2022.
- México:
- Esta semana, México incrementó sus envíos a los Estados Unidos en un 16% semanal, alcanzando las 205.3 mil toneladas métricas, aunque aún se encuentra un 10% por debajo en la comparación anual.
- A nivel nacional, continúa la sequía. En esta ocasión, los productores de Sinaloa están solicitando apoyos gubernamentales para la perforación de pozos. Si estas condiciones climáticas persisten, los productores optarán por reducir sus hatos, enviando vientres al sacrificio, lo que llevará a una disminución en la oferta a mediano plazo.
CERDO:
- EUA:
- Los precios estadounidenses de cerdo en pie y carne en canal se muestran a la baja debido a que la demanda interna no despega; Sin embargo, han podido aprovechar los mercados de exportación.
- En la última semana se registraron ventas por 28.3 mil toneladas métricas, un 6% menos que el reporte anterior, y alcanzaron un total de 1.19 millones de toneladas enviadas en lo que va del año.
- México:
- Nuestro país redujo en un 9% su demanda semanal de carne fresca de cerdo del mercado estadounidense. A pesar de esto, varios productores señalan que la presencia de producto importado está ejerciendo presión a la baja sobre los precios nacionales. Aunque hasta ahora se han logrado mantener, si esta tendencia persiste, el precio nacional podría debilitarse.
POLLO MÉXICO:
-
- Los precios de pollo siguen a la baja, gracias a que hay una mayor oferta de producto en el mercado
Subsector Hortofrutícola
Productos con mayor variación en su precio de autoservicio en CDMX:
- La zanahoria subió un 8.2% en comparación con la semana pasada, con un precio de 21.7 $/kg debido a una oferta limitada, ya que por ahora solo se tienen aportaciones de Puebla.
- La cebolla bajó un 5.4% en comparación con la semana previa debido a una oferta abundante, y el consumidor pagó $25.5 por kg de cebolla.
Productos con mayor variación en su precio de exportación de México a EE.UU.:
- El precio del arándano aumentó un 23% (de 9.7 a 11.9 USD/kg) debido al elevado precio que presentó el producto peruano.
- Por otro lado, el tomate bola aumentó un 11% (de 1,6 a 1,7 USD/kg) gracias a la excelente calidad del producto.
