Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 33 del 2023 (14 a 18 de Agosto)
1. Especulación en torno a la próxima siembra de maíz del ciclo O-I 2023/2024 en Sinaloa.
2. A nivel nacional los precios de cerdo en pie se contraen en 0.94% semanal.
3. El precio del pollo vivo también registra caídas a nivel nacional.
Granos y Oleaginosas:
Maíz EUA:
- Los precios de los granos cerraron la semana con ganancias en Chicago por las expectativas de una ola de calor que podría perjudicar la condición de los cultivos en Estados Unidos.
- En su reporte semanal del USDA, sobre las exportaciones de maíz estadounidense, se revelaron ventas del ciclo 2022/2023 por 233,500 toneladas, por encima de las 150,400 toneladas del informe anterior y dentro del rango previsto. Las ventas del 2023/2024 fueron ponderadas en 704,700 toneladas, ligeramente por debajo de las 758,400 toneladas de la semana anterior, pero dentro del rango estimado por el mercado. México, con 381,900 toneladas, fue el principal comprador.
Maíz Sinaloa:
- Existe mucha especulación en torno a la próxima siembra de maíz del ciclo O-I 2023/2024, debido al panorama bajista de los precios, en este caso los productores tendrán que analizar si mantienen sus siembras o reducen la superficie a trabajar, ya que este factor de precios más los costos de producción actuales hacen que la siembra de maíz no se perciba rentable.
Pecuario:
BOVINO:
- EUA:
- El pasado viernes, el USDA publicó el reporte “Cattle on Feed” dando algunas tendencias en el mercado de ganado en engorda en Estados Unidos, donde el conteo de cabezas de ganado de engorda al 01 de agosto muestra una reducción del 2.4% anual y la comercialización de ganado se mantuvo 5.3% por debajo del mismo período del año pasado.
- México:
- Se reportan una disminución del 3% en las compras de carne de res a Estados Unidos, sumando un total de 783 mil TM en 2023, que se mantiene 3% por arriba de los volúmenes adquiridos en el mismo periodo de 2022.
- México disminuyó en 8% semanal y 11% anual sus envíos de carne de res al país vecino.
CERDO:
- EUA:
- Los precios continúan a la baja como es habitual en esta época del año, la oferta de cerdos es alta y además el mercado de los tocinos luego de haber dado soporte al mercado comienza poco a poco a caer.
- Las estadísticas de exportación muestran un incremento del 7% en los envíos de carne fresca al mundo, con un total de 998.5 mil TM.
- México:
- México continúa con una demanda activa de carne de cerdo e incrementa en 1% semanal su demanda para llegar a las 413.3 mil TM.
- A nivel nacional los precios de cerdo en pie se contraen en 0.94% semanal, debido a una menor demanda estacional.
POLLO:
- Mundial:
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- En Estados Unidos los precios de huevo aumentaron ligeramente la semana pasada y es consistente con la mayor demanda estacional.
- La influenza aviar de alta patogenicidad continúa afectando a Sudamérica, donde el último caso reportado fue el 17 de agosto en Perú.
- México:
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- A nivel nacional el precio del pollo vivo registra caídas de hasta el 6% en algunas zonas del país debido a la alta disponibilidad de animales.
Hortofrutícola (Precios de mayoreo en Central de Abastos de CDMX):
Productos que bajaron considerablemente de precio fueron:
- El tomate rojo saladette a cielo abierto de Puebla e Hidalgo, bajó 13.3% ($15 – $13) debido a un aumento en la oferta y a una ligera reducción en la demanda.
- La fresa de Michoacán y Estado de México, disminuyó 10.6% ($37.5 – $33.5) debido a una demanda rezagada, ligado a la calidad regular del producto.
Los productos hortofrutícolas reportados al alza fueron:
- El tomate verde de Zacatecas, incrementó 18.7% ($8 – $9.5) debido a una contracción significativa en la oferta por parte de Zacatecas, las recientes lluvias afectaron la cosecha.
- El durazno de Zacatecas y Aguascalientes, subió 15.3% ($26 – $30) debido a una caída en la producción.
