Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
EDICIÓN SEMANAL | DEL 08 AL 12 DE JUNIO DE 2026.
Precios de la Cebolla Bola: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- Presentó un movimiento al alza provocado por las lluvias recientes en las zonas productoras de Guanajuato, Michoacán y Zacatecas. Estas precipitaciones obstaculizaron por completo las labores de recolección y el transporte en campo, afectando también la calidad comercial de las hortalizas por el exceso de humedad. De mantenerse el mal clima, la falta de producto continuará presionando el mercado.
- En autoservicio CDMX, el kilo se elevó 17.3%, se vendió en 30.25 $/kg.
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo crecieron 77.3% y 70.0%, se ubicaron en 9.75 $/kg y 10.20 $/kg, respectivamente.
- El precio pagado al productor se incrementó 77.1%, se comercializó en 6.20 $/kg.
Precios del Chile Jalapeño: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El mercado de este producto se ha visto afectado de manera importante debido a que las constantes lluvias registradas en las principales regiones productoras, como San Luis Potosí e Hidalgo, han limitado y complicado severamente las labores de recolección y el transporte en campo. Esta interrupción en los cortes y el flujo regular hacia los centros de distribución ha generado presiones al alza en su disponibilidad.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo se incrementó 10.9%, se cotizó en 27.05 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo subió 0.9%, se ubicó en 11.60 $/kg y el medio mayoreo se elevó 77.3%, se reportó en 20.80 $/kg.
Precios del Aguacate Hass: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La cotización tendió a estabilizarse debido a que los flujos de cargamentos procedentes de Michoacán operaron con regularidad. En las zonas de cultivo se están combinando los últimos volúmenes de la cosecha tardía con los primeros lotes de las floraciones adelantadas, manteniendo el abasto constante ante una demanda que sigue muy activa.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo creció 6.7%, se ubicó en 61.27 $/kg.
- El precio pagado al productor se mantiene estable en 23.70 $/kg.
Para consultar el reporte completo, contacta a: avelazquez@gcma.com.mx
