Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
EDICIÓN SEMANAL | DEL 11 AL 15 DE MAYO DEL 2026.
Precios de la Cebolla Bola: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La cebolla muestra un incremento marcado en el nivel de consumidor, reflejando una presión alcista más fuerte que en otros eslabones de la cadena. Los precios al productor y en mayoreo presentan variaciones mixtas, lo que indica un mercado inestable donde los ajustes recientes se concentran principalmente en la etapa final de venta.
- En autoservicio CDMX, el kilo se elevó 43.9%, se vendió en 31.65 $/kg.
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo crecieron 48.9% y 50.6%, se ubicaron en 7.00 $/kg y 6.40 $/kg, respectivamente.
- El precio pagado al productor se incrementó 47.5%, se comercializó en 4.35 $/kg.
Precios del Limón Mexicano: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El limón presenta un repunte claro en la etapa de consumidor, reflejando una presión alcista más fuerte que en los demás niveles. Los eslabones previos muestran variaciones mixtas, lo que indica un mercado ajustándose tras cambios recientes en disponibilidad y demanda. En conjunto, el comportamiento sugiere un entorno de precios al alza en el corto plazo.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo se incrementó 31.1%, se cotizó en 39.08 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo disminuyó 7.4%, se ubicó en 12.50 $/kg y el medio mayoreo declinó 5.1%, se reportó en 12.74 $/kg.
- El precio pagado al productor cayó 20.0%, se reportó en 8.00 $/kg.
Precios del Chile Jalapeño: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El chile jalapeño presenta una caída notable en el precio al consumidor, reflejando un ajuste fuerte en la última semana. Los niveles previos muestran variaciones mixtas, lo que indica un mercado inestable donde la oferta reciente ha presionado a la baja el precio final.
- En autoservicio CDMX, el kilo cayó 35.6%, se vendió en 21.90 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo bajó 12.5%, se reportó en 17.50 $/kg y el medio mayoreo disminuyó 14.7%, se cotizó en 16.20 $/kg.
- El precio pagado descendió 12.1%, se ubicó en 14.50 $/kg.
Para consultar el reporte completo, contacta a: avelazquez@gcma.com.mx
