Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
EDICIÓN SEMANAL | DEL 18 AL 22 DE MAYO DE 2026.
Precios de la Papa Blanca: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- Presenta presiones al alza ocasionadas por una oferta limitada en las regiones clave de origen, como Sinaloa, sumado a factores estacionales que reducen temporalmente los volúmenes disponibles de calidad óptima.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo se ubicó en 58.75 $/kg (+30.4%).
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se registraron en 31.00 $/kg (+8.8%) y 32.00 $/kg (+10.3%), respectivamente.
- El precio pagado al productor se cotizó en 24.50 $/kg (+8.9%).
Precios del Tomate Saladette: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- Se observa un incremento en el precio del tomate saladette. Esto responde a una marcada reorientación de la demanda hacia esta variedad, impulsada por los altos costos de otras alternativas como el tomate bola, además de que la producción actual se ha visto afectada por las condiciones un tanto extremas del clima.
- En autoservicio CDMX, el kilo se vendió en 55.87 $/kg (+9.5%).
- En central de abasto de la CDMX, el precio de mayoreo se registró en 26.50 $/kg (+9.1%) y el medio mayoreo se cotizó en 31.20 $/kg (+19.3%).
- El precio pagado al productor se comercializó en 17.08 $/kg (-10.1%).
Precios del Aguacate: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- Muestra un comportamiento alcista debido a la combinación de factores estacionales, una menor disponibilidad de fruta con los calibres demandados y los flujos destinados a la exportación, lo que restringe el volumen para el mercado nacional.
- En autoservicio CDMX, el kilo se vendió en 55.40 $/kg (-7.6%).
- En central de abasto de la CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se reportaron en 24.50 $/kg (+19.5%) y 38.44 $/kg (+21.8%), respectivamente.
- El precio pagado al productor se comercializó en 19.70 $/kg (+19.4%).
Para consultar el reporte completo, contacta a: avelazquez@gcma.com.mx
