Semáforo agroalimentario
Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
EDICIÓN SEMANAL | DEL 10 AL 14 DE AGOSTO DE 2026.
Precios de la zanahoria: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La zanahoria presentó un repunte en la semana, derivado de una menor disponibilidad de producto frente a una demanda que se mantiene constante. Esta combinación ha comenzado a ejercer presión al alza en los diferentes niveles de comercialización.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo se ubicó en 16.00 $/kg (+9.6%).
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se registraron en 7.75 $/kg (+2.0%) y 7.83 $/kg (+2.1%), respectivamente.
- El precio pagado al productor se cotizó en 5.75 $/kg (+3.6%).
Precios de la cebolla: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La cebolla mantuvo una tendencia al alza, impulsada principalmente por una menor disponibilidad de producto de buena calidad. Esta situación está presionando los precios, particularmente conforme el mercado busca mantener el abasto con producto que cumpla con mejores condiciones.
- En autoservicio CDMX, el kilo se vendió en 49.04 $/kg (+6.0%).
- En central de abasto de la CDMX, el precio de mayoreo se registró en 24.50 $/kg (+2.1%) y el medio mayoreo se cotizó en 25.00 $/kg (+2.5%).
- El precio pagado al productor se comercializó en 18.40 $/kg (+2.2%).
Precios del limón mexicano: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El limón mexicano registró una baja esta semana, después de las alzas observadas en semanas anteriores. Los precios elevados llevaron a algunos consumidores a optar por otras alternativas, reduciendo la demanda; con ello, actualmente hay mayor disponibilidad de producto y se ha generado una corrección a la baja en los precios.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo se reportó en 39.33 $/kg (-11.2%).
- En central de abasto de la CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se reportaron en 23.50 $/kg (-6.0%) y 24.11 $/kg (-7.7%), respectivamente.
- El precio pagado al productor se comercializó en 13.60 $/kg (-5.9%).
Para consultar el reporte completo, contacta a: avelazquez@gcma.com.mx
