Semáforo agroalimentario
Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
EDICIÓN SEMANAL | DEL 28 DE SEPTIEMBRE AL 02 DE OCTUBRE DE 2026.
Precios del aguacate: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El precio registró una ligera recuperación debido a una mayor concentración de la fruta de mejor calibre, lo que encareció de forma puntual los lotes de primera en las centrales de abasto. La cotización muestra firmeza impulsada por el ajuste paulatino en los volúmenes de corte en huerto, donde los productores han regulado la extracción para sostener el valor en origen, conteniendo la oferta disponible en el mercado interno.
- En autoservicio CDMX, el kilo se elevó 6.9%, se vendió en 48.00 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo aumentó 2.9%, se ubicó en 36.00 $/kg y el medio mayoreo subió ligeramente 0.6%, se cotizó en 37.44 $/kg.
- El precio pagado al productor se mantiene estable en 15.75 $/kg.
Precios del plátano: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La semana cerró con un ajuste bajista propiciado por una mayor fluidez en las salidas desde zonas de producción. La presencia constante de fruta originaria de Tabasco en las centrales mayoristas ha asegurado la cobertura de la demanda. Aunque la semana cerró con un ajuste bajista debido al volumen disponible en los mercados, se anticipa una pronta inversión de tendencia con alzas en el corto plazo, a medida que la temporada actual de cosechas entra en su fase final.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo cayó 9.2%, se cotizó en 18.00 $/kg.
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo disminuyeron 8.7% y 6.3%, se reportaron en 6.85 $/kg y 10.00 $/kg, respectivamente.
- El precio pagado al productor declinó 8.0%, se reportó en 4.60 $/kg.
Precios de la naranja: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La semana presentó una baja importante impulsada por un volumen abundante en los centros de acopio. Sin embargo, la calidad de la oferta actual presenta fruta aún verde y con altos niveles de acidez, lo que frena su ritmo de desplazamiento en bodega. Al incremento en la disponibilidad se sumó un factor climático desfavorable: la presencia de días nublados y bajas temperaturas en diversas regiones provocó una caída en el consumo del cítrico, presionando aún más los precios a la baja.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo disminuyó 6.9%, se ubicó en 34.00 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo cayó 15.2%, se reportó en 14.00 $/kg y el medio mayoreo declinó 10.6%, se cotizó en 16.00 $/kg.
- El precio pagado al productor bajó 2.8%, se comercializó en 8.55 $/kg.
Para consultar el reporte completo, contacta a: avelazquez@gcma.com.mx
