Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
Del 16 al 20 de febrero 2026.
Precios del Chile Jalapeño: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- En esta semana que se examina, la cotización mantuvo la inercia al alza que registró en la precedente. Tales incrementos se han debido a que la oferta ha sido menor a lo estimado, en Sinaloa, la producción se afectó parcialmente por los efectos que provocaron en los campos de cultivo lluvias y bajas temperaturas en días pasados. Por otra parte, la demanda ha sido activa, de continuar así puede mantener al alza su cotización. Menores aportes se recibieron de producto en fresco en los canales mayoristas, impulsando alzas en el precio al consumidor, ya que el consumo para esta variedad de chile se registra con actividad.
- En autoservicio CDMX, el kilo creció 8.0%, se vendió en 31.04 $/kg.
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se elevaron 11.9% y 11.2%, se ubicaron en 16.50 $/kg y 19.80 $/kg, respectivamente.
- El precio pagado al productor aumentó 11.2%, se comercializó en 11.45 $/kg.
Precios de la Zanahoria: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La calidad del producto es buena y procede mayoritariamente de Guanajuato, no obstante, que también se cuenta con aportaciones de Puebla, estas son limitadas, puesto que las condiciones frías del clima en esa entidad han inhibido su desarrollo normal. Los volúmenes que se comercializan en el mercado mayorista se mantienen con constancia, incrementando el precio al consumidor para el producto de mejor calidad, sumado a la constancia que se tiene en el consumo.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo aumentó 6.1%, se cotizó en 18.57 $/kg.
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se incrementaron 11.1%, se ubicaron en 8.00 $/kg y 8.33 $/kg, respectivamente.
- El precio pagado al productor creció 9.6%, se reportó en 5.15 $/kg.
Precios de la Naranja: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- La cotización que ha ingresado al consumo directo mantuvo su inercia decreciente en este período que se examina. Tales bajas se han debido a que la oferta ha sido amplia y suficiente, una vez que el desarrollo de la fruta ha llegado a término, tanto en plantaciones de Veracruz, como de Tamaulipas, entidades que actualmente abastecen el mercado central del Valle de México. Se estima que el abasto mantendrá continuidad y suficiencia durante los próximos días, lo que puede incidir en más bajas del precio. El precio al consumidor para la mejor fruta registra descensos, motivado y conformado por una amplia oferta de producto en fresco con que se cuenta en el mercado mayorista.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo cayó 6.2%, se ubicó en 29.84 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo disminuyó 7.9%, se reportó en 10.50 $/kg y el medio mayoreo declinó 8.6%, se cotizó en 11.06 $/kg.
- El precio pagado al productor descendió 6.7%, se comercializó en 7.60 $/kg.
