Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado. Incluye precios actuales pagados al productor, en el canal de medio mayoreo y mayoreo, y el precio en el autoservicio.
Del 27 de abril al 01 de mayo 2026.
Precios de la Chile Jalapeño: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El chile jalapeño registra una corrección a la baja generalizada en la última semana, destacando ajustes importantes en los sectores de mayoreo y medio mayoreo. No obstante, los precios se mantienen significativamente por encima de los niveles registrados el año pasado, impulsados por una fuerte presión inflacionaria anual en origen y puntos de venta. El consumidor final percibe un alivio semanal, aunque el valor del producto continúa elevado en el comparativo mensual.
- En autoservicio CDMX, el kilo cayó 11.9%, se vendió en 36.12 $/kg.
- En central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo descendieron 19.4% y 20.2%, se ubicaron en 27.00 $/kg y 30.00 $/kg, respectivamente.
- El precio pagado al productor disminuyó 16.7%, se comercializó en 20.00 $/kg.
Precios del Limón Mexicano: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El limón mexicano muestra una tendencia a la baja generalizada, con reducciones anuales y mensuales de doble dígito que reflejan una mayor oferta frente al ciclo anterior. Mientras el precio al productor en Michoacán y los niveles mayoristas tienden a la estabilidad en la última semana, el costo al consumidor final registra el ajuste más dinámico, logrando nivelarse con los precios registrados el año pasado.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo descendió 7.8%, se cotizó en 38.90 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo disminuyó 2.0%, se ubicó en 15.00 $/kg y el medio mayoreo declinó 2.5%, se reportó en 15.39 $/kg.
- El precio pagado al productor bajó 0.6%, se reportó en 7.80 $/kg.
Precios del Cebolla Bola: precio al productor, mayoreo y al consumidor.
- El mercado de la cebolla bola presenta un descenso generalizado en todos sus niveles durante la última semana, destacando una corrección significativa en el sector de medio mayoreo que lidera la tendencia a la baja en los centros de distribución. Pese a este ajuste reciente, los valores actuales se mantienen por encima de los registros del año pasado, especialmente en el precio final al público, donde persiste una brecha considerable respecto a lo pagado originalmente al productor.
- En autoservicio CDMX, el precio por kilo declinó 5.5%, se ubicó en 21.59 $/kg.
- En central de abasto CDMX, el precio de mayoreo disminuyó 8.3%, se reportó en 5.50 $/kg y el medio mayoreo cayó 25.8%, se cotizó en 4.75 $/kg.
- El precio pagado al productor descendió 5.0%, se comercializó en 3.80 $/kg.
