PRODUCCIÓN Y OFERTA

• CONADESUCA publicó las cifras definitivas de la zafra 2025/26: 5,325,181 TM de azúcar, 11.6% más que el ciclo previo, sobre 49.6 millones de TM de caña molida y un rendimiento de fábrica de 10.74%.
• Para 2026/27 GCMA proyecta 5.30 millones de TM; el cierre del Ingenio San Pedro en Veracruz representa un riesgo equivalente a entre 2.1% y 2.4% de la producción nacional.
• A nivel mundial, ISO elevó el superávit 2025/26 a 2.24 millones de TM ante una producción récord de 182 millones de TM (+3.5%), pero anticipa que 2026/27 regrese a un déficit de 0.26 millones de TM.

DEMANDA

• El consumo nacional aparente se mantiene en 3.8 millones de TM, mientras el consumo de alta fructosa acumulado suma 1.325 millones de TM base seca, 6.1% menos anual por menores importaciones netas.
• La elevada disponibilidad interna sostiene un excedente estructural que seguirá presionando el precio de liquidación final 2025/26 y las preliquidaciones 2026/27.

COMERCIO EXTERIOR

• México aseguró para 2026/27 un cupo de exportación a EE.UU. cercano a 576 mil TM, con una primera asignación de 346 mil TM y liberación gradual durante el ciclo.
• El acceso recuperado sigue por debajo del promedio histórico: entre 2014/15 y 2024/25 México obtuvo una cuota promedio cercana a 947 mil TM anuales.
• Las exportaciones totales se proyectan en 1.50 millones de TM para 2026/27, mientras el mercado internacional recupera fuerza con el Contrato 11 subiendo 8.7% mensual.