Zafra 2025/26 supera expectativas con producción ajustada a 5.05 millones de toneladas, mientras inventarios crecientes presionan precios internos a la baja.

Elaborado por GCMA | Datos a Abril 2026.

Producción y oferta

  • Producción 2025/26 revisada al alza de 5.0 a 5.05 millones de toneladas, con acumulado de 3.96 millones de tm al 11 de abril, 2.9% por encima del ciclo previo.
  • El rendimiento de fábrica se eleva a 10.77% frente al 6.99% del ciclo anterior, compensando la menor caña molida (-0.9%).

Demanda

  • Consumo nacional estimado en 3.8 millones de toneladas, con trayectoria estructural a la baja por reformulación en bebidas, mayor uso de edulcorantes e impacto del IEPS.
  • El consumo de alta fructosa continúa en contracción (-7.8% anual), aunque el volumen importado se mantiene elevado en torno a 1.2 millones de toneladas anuales.

Comercio exterior

  • Exportaciones totales ajustadas a la baja de 1.35 a 1.25 millones de toneladas: 200 mil t a EUA (TLCAN), 350 mil t IMMEX y 700 mil t al mercado mundial (reducción de 800 a 700 mil t por entorno internacional más competido).
  • Al 12 de abril se acumularon 672,104 toneladas exportadas: 80,929 t a EUA, 137,873 t a IMMEX y 453,302 t al mercado mundial.