Nota del mercado de frijol

Este reporte semanal te ofrece un análisis detallado de los acontecimientos más importantes en el mercado nacional e internacional de frijol, incluye precios en las principales regiones productoras de México por ciclo productivo, un comparativo histórico por variedad.

Puedes acceder al reporte completo por medio de una suscripción

Este es un pequeño resumen de la Nota del Mercado de Frijol:

EDICIÓN SEMANAL | 02 OCTUBRE 2026

EL RIESGO SOBRE LA COSECHA NACIONAL FORTALECE EL SOPORTE DE PRECIOS, ESPECIALMENTE EN EL FRIJOL PINTO

COSECHA PRIMAVERA-VERANO 2025 Y OTOÑO-INVIERNO 2025/2026

  • La presión ejercida por los inventarios acumulados y el frijol importado comienza a moderarse: aunque todavía existe producto disponible, la oferta comercial de Pinto es menor y los compradores muestran mayor disposición para asegurar grano ante la incertidumbre sobre la nueva cosecha.
  • El cambio es particularmente visible en el Pinto Saltillo, con mejores referencias al productor en Durango, Chihuahua y Zacatecas y operaciones puntuales que alcanzan niveles mayores; el Negro también mejora, aunque con una recuperación más moderada.
  • El fortalecimiento no responde todavía a una escasez generalizada, sino a un cambio en las expectativas: el mercado comienza a descontar que el P-V 2026 podría aportar menos grano del previsto, mientras el costo de reposición vía importaciones estadounidenses es considerablemente mayor.

COSECHA PRIMAVERA-VERANO 2026

  • El programa del P-V 2026 contempla 1.203 millones de hectáreas y una producción de 781 mTM, con un rendimiento promedio esperado de 649 kg/ha; Zacatecas concentra 601 mil hectáreas y 373 mTM de esa expectativa, por lo que su resultado será determinante para el balance nacional.
  • Las evaluaciones de campo en el Altiplano ubican 45-50% de los cultivos regionales en buenas condiciones, 40% en regulares y 10-15% en malas, con rendimientos potenciales de 400 a 700 kg/ha; las lluvias llegaron después de periodos de estrés hídrico y no recuperan el rendimiento perdido en parcelas ya dañadas.
  • Zacatecas concentra ahora la mayor atención: reportes de campo advierten estrés hídrico en la etapa final del cultivo, con riesgo sobre llenado y calidad del grano, y en las zonas más afectadas se estiman reducciones de hasta 40% respecto al rendimiento inicialmente esperado, una referencia preliminar y no una reducción oficial de la producción estatal.
  • El mercado entra en una fase distinta: la discusión deja de centrarse en cuánto se sembró y pasa a cuánto frijol comercializable llegará realmente, con rendimiento, calibre y calidad como las variables que definirán el balance durante octubre y noviembre.

COSECHA OTOÑO-INVIERNO 2026/2027

  • En Sinaloa el sistema estatal de presas alcanzó 55.9% de almacenamiento al 30 de septiembre, tras ubicarse en 50.7% apenas cuatro días antes, favorecido por las lluvias y los escurrimientos acumulados.
  • La recuperación es especialmente relevante en el norte del estado: el sistema Río Fuerte registra 51.8% de su capacidad y Huites alcanza 82.7%, lo que fortalece la disponibilidad de agua para la programación agrícola del O-I 2026/27.
  • El mayor almacenamiento reduce el riesgo hídrico para el establecimiento del frijol; con mejores reservas y la recuperación del Pinto, la atención se desplaza hacia la superficie que finalmente se establezca, ya que una expansión importante podría incrementar la oferta durante las trillas de enero y febrero.

MERCADO INTERNACIONAL – ESTADOS UNIDOS

  • La cosecha estadounidense entra en una fase de rápida aceleración, pero la nueva oferta llega a un mercado con menor superficie y una expectativa productiva inferior a 2025, por lo que los rendimientos efectivos serán determinantes para el volumen final disponible.
  • El promedio de Colorado, Michigan, Minnesota, Nebraska y Dakota del Norte muestra 46.6% del cultivo en condición buena/excelente, frente a 49.0% la semana anterior y 64.2% hace un año, mientras la categoría regular aumentó a 35.0%.
  • El panorama sigue siendo heterogéneo: Minnesota registra 61% en buena/excelente y Colorado 59%, mientras Michigan se ubica en 37% y Dakota del Norte en 31%, con 32% de su superficie en condición pobre/muy pobre; la cosecha avanza a 51% en Minnesota y Dakota del Norte.
  • Las cotizaciones estadounidenses de la nueva cosecha se mantienen firmes, y el elevado costo de reposición del producto importado limita su capacidad para presionar a la baja las cotizaciones nacionales, particularmente ante la incertidumbre sobre la producción del P-V 2026.

Para consultar el reporte completo, contacta a: avelazquez@gcma.com.mx​

Alberto Velázquez GERENTE DE VENTAS (2)

Todos los derechos reservados GCMA.