BALANCE PECUARIO NACIONAL

• La producción pecuaria acumulada enero-abril 2025 suma 7,911 miles de Tm, un avance marginal de 0.2% anual liderado por pollo y leche.
• Las exportaciones crecen 8% y las importaciones 6% en el acumulado, sin que los altos precios frenen las compras de cerdo, pollo y leche.
• Para 2025, el balance anualizado ubica la autosuficiencia pecuaria en 80.6% (p), una pérdida de 1.0% frente a 2024.

CARNE DE RES Y CERDO

• La producción de bovino estimada por GCMA cae 0.8% anual, por la menor disponibilidad de ganado en el país.
• En cerdo, la producción estimada por GCMA disminuye 9.9% anual por enfermedades como PRRS y PED, y ya solo cubre cerca del 46% del consumo.
• Los precios de la carne en canal de res suben 25.8% anual y los del cerdo 38.2%, lo que favorece la entrada de producto importado.

POLLO, HUEVO Y LECHE

• Las importaciones de pollo aumentan 8.1% anual y Brasil se posiciona como segundo proveedor, con el 19% del volumen importado.
• Las importaciones de huevo caen 94.6% ante la influenza aviar de alta patogenicidad en Estados Unidos, mientras la producción nacional crece 0.5%.
• La producción de leche avanza 0.6% anual, pero su valor cae 13.6% por el tipo de cambio; la oferta nacional cubre solo el 81% del consumo.