Mundo Ejectuvio: El precio de la Rosca de Reyes se incrementa por materias primas
Mundo Ejecutivo | 7 de enero de 2025
El aumento en el precio de la Rosca de Reyes
Desde hace un tiempo, la Rosca de Reyes ha sido un símbolo de la celebración del Día de Reyes en México. Sin embargo, este año, su precio ha subido, un 12.5% en comparación con el año anterior, convirtiéndose en un tema de conversación entre los amantes de las tradiciones. Este incremento se debe principalmente al aumento en los costos de la leche, el huevo y el azúcar, ingredientes clave en la elaboración de este delicioso pan.
Causas del aumento de precios
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas ha señalado que el precio de la leche aumentó un 10.4% hacia finales de 2024, mientras que el kilogramo de azúcar fue un 6.1% más caro y el huevo tuvo un alza de 5.2%. Aunque la harina de trigo disminuyó su costo en un 16.2%, este cambio no fue suficiente para equilibrar los precios de la Rosca de Reyes, lo que ha llevado a las panaderías a recabar precios más altos.
Los nuevos precios de la Rosca de Reyes
Con el nuevo aumento, el precio de la Rosca de Reyes (de 4 porciones) se sitúa en 180 pesos, frente a los 160 pesos del año anterior. También se han visto incrementos en las Roscas de 6 y 8 porciones, que ahora cuestan 240 y 360 pesos respectivamente. A pesar de estos precios, la tradición sigue siendo el alma de esta celebración, y es común que familias y amigos se reúnan para disfrutar de esta deliciosa Rosca.
La importancia de la Rosca en la celebración
La Rosca de Reyes representa mucho más que un simple postre. Se ha convertido en una tradición que une a la familia y a amigos en cada primer sábado del mes de enero. Se acompaña tradicionalmente con una taza de chocolate caliente, café o atole. Además, su exquisita variedad en recetas permite que cada región de México tenga su propia interpretación de este dulce.
Un símbolo de unión
El día 6 de enero marca el final de las festividades navideñas, y cada año, al compartir la Rosca, también se comparte la alegría y el simbolismo de la unidad familiar. Los muñequitos escondidos dentro de la Rosca son una representación del Niño Jesús, y quienes los encuentran son responsables de organizar la reunión con tamales y atole el día 2 de febrero, continuando así la tradición festiva.
Opciones para comprar Rosca
Este año, a pesar de los precios elevados en algunas panaderías, los consumidores pueden encontrar diferentes opciones en supermercados como Bodega Aurrera y Sam’s Club. Si bien los precios varían, la calidad y el sabor siguen siendo un atractivo importante para quienes buscan disfrutar de esta deliciosa tradición en sus reuniones.
Reflexiones finales
La Rosca de Reyes no solo es un postre, sino que también es un símbolo cultural que nos recuerda momentos de unión y celebración. Así que, a pesar del aumento en los precios, ¡anímate a disfrutar de este dulce festín que forma parte de la identidad mexicana! Celebremos juntos el Día de Reyes con sabor y tradición.
Fuente: Mundo Ejectuvio
