La cena de Navidad y de Año Nuevo costará un poco menos que el año pasado, pues de acuerdo con el último reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en las últimas semanas el precio de los vegetales ha ido a la baja.

En una comparación de costos de alimentos para las festividades navideñas, de un total de 26 productos 14 de ellos tuvieron aumentos en sus precios y 12 los bajaron respecto al año pasado.

En particular, en el tema de los cárnicos encontraron una variación de 0.9 por ciento menos en comparación con el año pasado.

• Pierna de cerdo sin hueso tiene un costo de 115 pesos por pieza, 12 por ciento más que 2022
  Lomo de cerdo cuesta 125.6 pesos, 3.2 por ciento menos que 2022
  Pechuga de pollo tiene un costo de 121.2 pesos, 4.6 por ciento más que el año pasado
  Pollo entero está en 42.4 pesos, 10.4 por ciento menos
  Pavo ahumado vale 139 pesos, 0.1 por ciento más barato

El costo promedio de los vegetales es 13.7 por ciento más barato que el año pasado

• Jitomate cuesta 24.9 pesos el kilo, 28.1 por ciento menos que 2022
  Cebolla tiene un costo de 26.6 pesos el kilo, 17 por ciento menos
  Papa blanca vale 34 pesos el kilo, 5.4 por ciento más económico
  Limón sin semilla tiene un costo de 39.7 pesos por kilo, 41.2 por ciento más que el año pasado
  Chile serrano vale 53.4 pesos por kilo, 28.3 por ciento menos
  Chile jalapeño cuesta 23.8 pesos el kilo, 27.6 por ciento menos
  Romeritos valen 17.2 pesos el kilo, que es 4.6 por ciento más caro que el año anterior.

Las frutas en promedio están 5.3 por ciento más caras

• Manzana golden cuesta 48.4 pesos por kilo, 6.9 por ciento más que 2022
  Uva sin semilla vale 100.4 pesos el kilo, 13.3 por ciento más alta que el año pasado
  Naranja tiene un precio de 24.5 por kilo, 10.8 por ciento menos
  Tejocote se encuentra a 44.6 pesos el kilo, 8.2 por ciento más alto
  Guayaba cuesta 44.2 pesos por kilo, 16 por ciento más caro
  Tamarindo vale 77.5 pesos por kilo, 3.1 por ciento menor a 2022
  Caña cuesta 24.3 pesos el kilo, 2.4 por ciento menos

Otros productos tienen una variación a la baja de 1.6 por ciento

50g de canela cuestan 51.7 pesos, 6.1 por ciento más alto que 2022
75g de chile guajillo saldrá en 26.2 pesos, 2.7 por ciento más cara
Kilo de azúcar morena a 37.5 pesos, se pagará 36.4 por ciento más
Kilo de tortilla: en tortillería su costo es de 20.9 pesos, 1.5 por ciento más que 2022 y en está en 13.6 por ciento, 2.9 por ciento más cara
750 ml de sidra rosada costará 99 pesos, un costo 0.8 por ciento mayor que el año pasado
Ajo está en 112.7 pesos el kilo,15.7% más caro

Fuente: Milenio