Redacción | 17 de febrero de 2026
El clásico “cafecito” de media mañana ya no sale barato. Entre café, galletas, papas y refresco, los trabajadores de oficina en México pueden gastar hasta 685 pesos a la semana en antojos cotidianos, en un contexto donde estos productos han registrado aumentos de hasta 18 por ciento en lo que va del año.
De acuerdo con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) y el Inegi, el precio del café, galletas, refrescos y cerveza reporta incrementos superiores a la inflación nacional, lo que impacta directamente el bolsillo de millones de empleados.
Suben hasta cuatro veces más que la inflación
El GCMA detalló que los snacks —o comida chatarra— aumentaron entre 5 y más de 18 por ciento en las primeras semanas del año, debido al encarecimiento de insumos y al ajuste de impuestos.
Por ejemplo, las cajas de galletas ya superan los 92 pesos en promedio y presentan un alza anual de 18.4 por ciento, es decir, casi cuatro veces la inflación nacional registrada en 3.79 por ciento al cierre de enero.
El café soluble en frasco pequeño alcanza un precio promedio de 87 pesos, con un incremento de 12 por ciento respecto al año pasado. En tiendas de conveniencia, el café de máquina ronda los 25 pesos, mientras que en cafeterías puede llegar hasta 120 pesos.
El refresco de 600 mililitros pasó de 20 a 22 pesos y hasta 24 pesos en tiendas cercanas a zonas de oficinas. Las bolsas de papas fritas ya cuestan alrededor de 28 pesos; las bolsitas de cacahuates, entre 15 y 18 pesos; y los chocolates individuales subieron de cinco a ocho pesos por pieza.
Incluso la cerveza tuvo un ajuste de 5.1 por ciento, con precios de six pack que van de 74 a 135 pesos, dependiendo la marca y presentación.
Más de 600 pesos a la semana en antojos
El gasto diario promedio en café y botanas puede alcanzar los 137 pesos, si se suman:
Café de máquina: 25 pesos
Paquete individual de galletas: 37 pesos
Paquete de papas: 28 pesos
Bolsita de cacahuates: 15 pesos
Refresco de 600 ml: 24 pesos
Chocolate individual: 8 pesos
Esto representa aproximadamente 685 pesos a la semana.
El café, el favorito en oficinas
La consultora Kantar reportó que 97 por ciento de los mexicanos consume café, y en oficinas ocho de cada diez trabajadores toman hasta tres tazas al día. Comerciantes señalan que 80 por ciento de las ventas en tiendas de conveniencia cercanas a zonas laborales corresponde a galletas, botanas, refrescos y golosinas.
El mercado también refleja la magnitud del consumo: el valor anual del mercado de galletas en México alcanzó 2 mil 902 millones de dólares (52 mil 236 millones de pesos) al cierre de 2025, mientras que el mercado de las principales refresqueras supera los 65 mil millones de dólares anuales.
Así, el tradicional break laboral se convierte en un gasto silencioso que, acumulado, puede representar una presión importante para el presupuesto semanal de miles de trabajadores mexicanos.
Fuente: El Informador
