GCMA-EL HERALDO. Prevén aumentos en la tortilla, pan y otros productos: GCMA.
Laura Quintero y Leticia Ríos. 28 FEBRERO 2022.
El GCMA señaló que Rusia y Ucrania concentran 29% del comercio mundial del trigo.
Los efectos del conflicto en Ucrania van a llegar hasta los anaqueles mexicanos, pues se espera que tenga impactos en el precio de la tortilla y el pan, entre otros productos, indicó Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Comentó que Rusia y Ucrania concentran 29 por ciento del comercio mundial del trigo y en el último mes este grano registró un aumento internacional de 29 por ciento, alza que va a repercutir en una industria que se ha visto afectada por el encarecimiento de precios a nivel internacional.
Según datos de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), en 2021, la harina de trigo registró un incremento anual de 35 por ciento, y antes de que estallara el conflicto bélico, Carlos Otegui, expresidente del organismo, había anticipado que el alza iba a seguir, pero ahora sería mucho mayor.
Por otro lado, Ucrania y Rusia concentran 19 por ciento de la comercialización del maíz en todo el mundo. Anaya explicó que ambos países tienen una participación muy importante en estos granos y en otros insumos, por lo que, si el conflicto se prolonga los efectos en México y en el mundo pueden ser significativos.
Tan sólo en 2021, México importó 32 mil toneladas de trigo de Rusia y 192 mil de Ucrania, además un millón de toneladas de fertilizantes que llegaron al territorio nacional provenían de Rusia, lo cual impacta a una buena parte del sector agropecuario, indicó Juan Carlos Anaya.
