GCMA-E-CONSULTA. Amenazas para la seguridad alimentaria.
Alberto Jiménez Merino.
Se pueden contar: la sequía, la falta de políticas, la contaminación y las confusiones ideológicas
Las importaciones de maíz amarillo se incrementaron en 34 por ciento en los primeros 15 días de enero de 2022, al pasar de 498 mil toneladas a 669 mil, con relación al mismo periodo de 2021, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Si bien, el maíz amarillo se destina principalmente a la alimentación animal y ejerce presión en el costo de los productos cárnicos, influye también sobre el precio de la tortilla, uno de los más importantes alimentos de los mexicanos.
No podemos dejar de señalar que el 2020 fue un año con menos lluvia que 2019 e impactó negativamente sobre la disponibilidad de agua en el 2021 en donde además se vivió la pandemia por COVID, que desarticuló las cadenas productivas y provocó disminución en la producción de granos, obligando a mayores importaciones.
