Redacción | 25 de marzo de 2026
Entre octubre de 2025 y febrero de 2026 ingresaron 16,000 toneladas de azúcar de Guatemala; oficialmente solo se reconocen 1,000 toneladas
La industria azucarera mexicana enfrenta un escenario adverso, marcado por el contrabando en la frontera sur, la reducción de las exportaciones hacia Estados Unidos y la creciente sustitución del azúcar por jarabe de maíz de alta fructosa.
Estos factores han comenzado a presionar los precios, reducir ingresos y generar distorsiones que afectan a toda la cadena productiva, desde los cañeros hasta los ingenios, refirió en un reporte Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
El ingreso ilegal de azúcar proveniente de Guatemala y se ha convertido en uno de los principales focos de preocupación. Entre octubre de 2025 y febrero de 2026, Guatemala reportó envíos a México por cerca de 16,000 toneladas, mientras que las cifras mexicanas registraron apenas 1,000 toneladas importadas, lo que revela un diferencial de hasta 15,000 toneladas que presuntamente ingresaron sin pagar el arancel de 156%.
Dicha práctica introduce producto a precios artificialmente bajos, lo que desplaza a la producción nacional.
Las autoridades han identificado incluso la comercialización de azúcar de ingenios guatemaltecos en centrales de abasto del país. En paralelo, la Fiscalía General de la República (FGR) aseguró un cargamento de aproximadamente 22 toneladas de azúcar en Chiapas, presuntamente vinculado con estas prácticas ilegales.
Menor cuota y cambio en consumo agravan desequilibrio
A la presión del contrabando se suma la reducción en la cuota de exportación de azúcar hacia Estados Unidos, lo que limita la salida de excedentes y eleva la disponibilidad en el mercado interno. Esta situación incrementa la presión sobre los precios en un contexto ya debilitado por la competencia desleal.
En paralelo, la industria de alimentos y bebidas ha intensificado el uso de jarabe de maíz de alta fructosa como sustituto, lo que reduce la demanda estructural de azúcar.
Este cambio en los patrones de consumo profundiza el desbalance entre la oferta nacional y el consumo interno, lo que debilita aún más al sector.
El GCMA advierte que la combinación de estos factores ya afecta de forma directa en la cadena caña-azúcar, con caídas en los precios, menores ingresos para los ingenios y afectaciones económicas para los productores.
“La combinación de presiones internas y externas está distorsionando el mercado y comprometiendo la viabilidad del sector”, refiere la empresa.
Ante este panorama, el reporte considera urgente reforzar la vigilancia en la frontera sur, mejorar la coordinación entre autoridades y revisar las condiciones comerciales actuales. También destaca la necesidad de adaptar la política pública frente a la reducción de exportaciones y el avance de sustitutos, con el propósito de preservar un sector estratégico para la economía nacional.
Fuente: Fortuna y Poder
