De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, en enero de este año el precio promedio fue de 20.03 pesos, mientras que en 2019 era de apenas 12.86 pesos. Con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), este incremento nominal equivale a más de la mitad del valor, afectando así el bolsillo de las familias que viven en la capital.

Según reportes del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el alza en el precio de la tortilla, se atribuye principalmente a la sequía, que ha reducido drásticamente la producción de maíz en diversas regiones del país.

Las cosechas insuficientes, sumadas a la baja disponibilidad de agua para riego, han generado una cadena de costos que se traslada al precio final del producto. Ante este panorama, la presidenta Claudia Sheinbaum ha propuesto reducir al menos un 10% el precio del kilo de tortilla. Para lograrlo, su administración está en colaboración con productores e industriales.