Gustavo Sánchez Benítez | 04 de noviembre de 2026.
Al menos siete estados del país redujeron la producción de maíz blanco y amarillo, debido a la escasez de agua y la baja rentabilidad.
De las más de 6 millones de hectáreas en las que se sembraron maíz blanco y amarillo en 2025, para este año se prevén siembras de ambos en 5.4 millones, según estimaciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
En Aguascalientes, 70 por ciento de las cosechas de maíz de temporal (blanco) se dio por perdido debido al embate de las altas temperaturas y la escasez hídrica.
En tanto, la sequía dejó sin sembrar 27 mil 431 hectáreas de maíz amarillo y blanco en el norte de Tamaulipas. “Yo creo que este es el año en que la producción ha sido la más baja en los últimos 80 años”, declaró el gerente de la Unión Agrícola Regional del Norte de Tamaulipas, Juan Manuel Salinas
En Guanajuato, se dejarían de producir entre 600 mil y 800 mil toneladas respecto al ciclo anterior, una reducción de entre 33 y 44 por ciento.
En Guerrero, la sequía registrada afectó más de 200 mil hectáreas de cultivo en las ocho regiones del estado. Considerando que en cada hectárea se cosechan alrededor de tres toneladas en promedio, habría una disminución de al menos 600 mil toneladas de maíz.
En Zacatecas, durante este año se tiene el registro preliminar de 16 mil 245 hectáreas sembradas de maíz blanco “siniestradas” por la falta de lluvias. La pérdida para los productores podría alcanzar las 40 mil toneladas de maíz blanco a nivel estatal.
En Chiapas, reportes de organizaciones de productores calculan que más de 100 mil hectáreas de cultivos de temporal resultaron afectados por la sequía y la canícula, con repercusiones para más de 30 mil productores y por lo que se estima la pérdida aproximadamente de entre 300 mil y 400 mil toneladas de maíz blanco.
En Sonora, la producción de maíz blanco pasó de cosechas de hasta 500 mil toneladas a alrededor de 150 mil.
Luis Antonio Cruz Carrillo, presidente de la Asociación de Organismos de Agricultores del Sur de Sonora (Aoass), explicó que la disminución responde a diferentes factores, entre ellos la falta de agua durante el ciclo anterior, así como la falta de rentabilidad que actualmente enfrenta el sector agrícola.
Según la Aoass, entre 30 y 50 por ciento de la superficie de Sonora podría quedar sin sembrarse durante el actual ciclo agrícola, lo que atribuyó a la falta de rentabilidad. “Sería la primera vez en la historia que se quede área sin sembrar por falta de que sea negocio”, sostuvo. Con información de Editoras OEM
Hay reservas y abasto está garantizado: Agricultura
La Secretaría de Agricultura aseguró que la soberanía alimentaria en maíz blanco para consumo humano está plenamente garantizada en todo el país, con “el abasto suficiente y la estabilidad en los precios de la harina y la tortilla”.
En respuesta a una nota publicada por El Sol de México, sobre la caída en la siembra del maíz en al menos siete entidades, la dependencia reconoció “retos climáticos” y las “fluctuaciones de los mercados internacionales”, pero indicó que hay reservas estratégicas.
“Si bien se registraron episodios de sequía en regiones del sur del país como Guerrero, Oaxaca y Chiapas, el comportamiento del clima en el noroeste ha permitido un almacenamiento sumamente benéfico de agua en las presas que irrigan Sinaloa y el sur de Sonora. Esta producción de riego, caracterizada por su alta certidumbre y rendimiento, compensará de manera directa las reducciones locales, garantizando la oferta nacional de maíz blanco”, apuntó.
“Para proteger el consumo popular y la economía local, el Gobierno de México cuenta con reservas estratégicas y esquemas de acopio a través de Alimentación para el Bienestar. En Guerrero, por ejemplo, se tuvo una cosecha récord registrada en el ciclo agrícola 2025 — que alcanzó un millón 564 mil 134 toneladas, de acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP)—, y la red de tiendas comunitarias garantiza el suministro permanente de grano básico a precio justo sin afectaciones para la población”, anotó.
En tanto, “frente a la caída internacional de precios en la Bolsa de Chicago durante agosto, septiembre y octubre, la Secretaría federal instrumenta apoyos integrales para reducir los costos de producción y financieros de los cultivos. Estas medidas revierten condiciones desfavorables en regiones como el Bajío, asegurando a los productores márgenes de utilidad de entre el 20 y el 30 por ciento, e incluyen incentivos al precio durante la cosecha en caso de requerirse”.
Además, agregó, “mediante el uso de tecnología satelital de última generación, la Secretaría de Agricultura cuantifica de forma exacta las superficies afectadas por fenómenos climáticos, lo que permite canalizar apoyos directos y recursos de forma oportuna a los productores vulnerables”.
El trigo que podría cambiar el futuro de la agricultura nació en México
Agricultura añadió que no subirá el precio de la tortilla en México.
“Como resultado del trabajo coordinado con la industria de la masa y la tortilla, se confirma que no habrá incrementos en los precios de estos alimentos básicos, asegurando un maíz accesible tanto para la industria harinera como para la masa tradicional. El Gobierno de México reitera su compromiso con la certidumbre económica del campo, la justicia social para las y los productores y el resguardo de la soberanía alimentaria del país”, finalizó.
Fuente: El Sol de México
