Patricia Carrasco | 02 de noviembre de 2026.
El tomate saladette subió 27% en supermercados y autoservicios de la Ciudad de México, la semana pasada. Se registró un comportamiento con un fuerte y claro impulso al alza en los canales de distribución mayorista, manifestó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
La causa principal de este repunte es una contracción severa en el abasto interno, motivada por condiciones meteorológicas adversas que mermaron el desarrollo de los cultivos a campo abierto, agregó. A esta menor cosecha local se sumó una intensificación en los volúmenes de exportación, principalmente hacia Estados Unidos, lo que restó un volumen significativo de producto para la comercialización nacional.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas resaltó que debido a que el flujo de exportación continúa activo y las zonas productoras aún tardarán en recuperarse de los efectos climáticos, se anticipa que la oferta interna siga presionada y las cotizaciones se mantengan elevadas o con sesgo alcista en el corto plazo.
Comportamiento de precios en mercados y autoservicios
En autoservicio CDMX, el precio por kilo se ubicó en 37.50 pesos por kilogramo (+27.1%). Este lunes el precio en mercados de la Alcaldía Cuauhtémoc es de entre 40 y 45 pesos, más del 30%.
En Central de abasto CDMX, los precios de mayoreo y medio mayoreo se registraron en 18.50 pesos por kilogramo (+42.3%) y 24.32 pesos por kilogramo (+59.6%), respectivamente. El precio pagado al productor se ubicó en 11.20 pesos por kilogramo (+41.8%).
El jitomate saladette alcanza hasta 45 pesos por kilo en mercados
En un recorrido en los mercados Martínez de la Torre y Medellín, el precio del jitomate saladette es de 40 o 45 pesos por kilo. En conocidos supermercados, el precio es de 30 pesos por jitomate verde, mientras que en colonias populares su precio es de 40 pesos.
Además es importante mencionar que la cebolla también se vende a precio elevado de entre 35 y 52 pesos por kilo.
Fuente: La Prensa
