Márgenes de Comercialización para Granos y Oleaginosas
Precios de los principales granos en cada eslabón de la cadena durante los últimos 5 años, con los diferenciales entre ellos.
Este reporte mensual te ofrece un análisis de los precios pagados al productor de maíz, trigo y arroz frente a los precios al consumidor de sus principales derivados, como tortilla, pan de caja y pasta, con su variación anual.
EDICIÓN MENSUAL | 1RA QUINCENA DE MARZO 2025
El maíz amarillo a granel sube 21.1% anual al productor, a 5,645 $/TM, y encabeza el alza en granos junto con el trigo duro (+18.7%).
MAÍZ Y TORTILLA
- El precio pagado al productor de maíz amarillo a granel pasa de 4,660.0 a 5,645.0 $/TM, un alza anual de 21.1%.
- El maíz envasado para industria molinera registra un incremento de 14.2%, a 7,450.0 $/TM, mientras el maíz blanco a granel avanza 5.1%.
- La tortilla en tortillería sube 2.7%, a 21.6 $/kg, una transmisión acotada del alza observada en el precio del grano.
TRIGO Y DERIVADOS
- El trigo duro presenta un alza significativa de 18.7% en su precio promedio nacional, al ubicarse en 6,132.6 $/TM.
- El trigo cristalino se incrementa 17.8%, a 6,219.0 $/TM, mientras la pasta para sopa en CDMX avanza solo 1.5%.
- El pan de caja en CDMX sigue la tendencia del trigo duro con un aumento de 10.9%, al pasar de 46.9 a 52.0 en su presentación de 680 g.
ARROZ
- El arroz palay registra una baja anual de -5.8% en su precio promedio nacional, al pasar de 8,957.8 a 8,438.9 $/TM.
- Al consumidor, el arroz en CDMX retrocede -1.4%, a 32.7 $/kg, en línea con la tendencia observada en el precio al productor.
- Los precios mundiales del arroz se encuentran a la baja, influidos por la evolución de los precios en Asia y las amplias plantaciones 2025/26 de exportadores sudamericanos.
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Alberto Velázquez · Gerente de Ventas · Cel. 55 6474 2708 · Ver todos los datosOtros reportes de granos y oleaginosas
Precios de Indiferencia
Precios de importación en plazas de consumo y entidades, con futuros de Chicago, Kansas City y Minneapolis, bases y fletes marítimos.
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Tendencia del Mercado para Maíz, Trigo y Soya
Cierres diarios del mercado internacional de maíz, trigo y soya, con proyecciones y comentarios sobre la tendencia.
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Nota del Mercado de Maíz
Lo más relevante del mercado nacional e internacional, con precios por ciclo en las principales regiones productoras y tipo de cambio.
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