Redacción | 27 de julio de 2026.
La caída en el valor del agave comienza a generar efectos más allá del mercado. Mientras productores reducen el manejo de sus parcelas por la falta de rentabilidad, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) advirtió que el descuido de los cultivos incrementa el riesgo sanitario para una de las agroindustrias más importantes del país. En este contexto, Guanajuato, uno de los principales productores nacionales, enfrenta un escenario que combina bajos precios, sobreoferta y amenazas fitosanitarias.
El abandono de plantaciones favorece la propagación del picudo
En su publicación semanal «Plagas en Caña y Agave Elevan el Riesgo Productivo Nacional. Semana 30», el GCMA señaló que numerosos productores establecieron plantaciones entre 2019 y 2022, cuando el cultivo alcanzó precios históricamente elevados.
Sin embargo, el desplome del mercado ha provocado que muchas de esas superficies permanezcan sin mantenimiento. Como consecuencia, el picudo del agave, considerado la principal plaga del Agave tequilana Weber, encuentra condiciones favorables para propagarse.
El organismo explicó que la pérdida del manejo fitosanitario podría permitir que la infestación escale hasta convertirse en un problema de difícil control para toda la cadena productiva.
Los números reflejan el tamaño de la crisis del agave
El panorama coincide con las proyecciones presentadas por el GCMA en su informe Perspectivas Agroalimentarias 2026, donde anticipó uno de los mayores ajustes económicos para este cultivo.
Entre los principales indicadores destacan la posible caída de hasta 63.8% en el precio del agave durante 2026.
De acuerdo al informe el cultivo alcanzó un precio por tonelada de 18 mil 730 pesos por tonelada para 2023, su máximo histórico. Para el 2025 el precio promedio había llegado a 12 mil 500 pesos por tonelada, con una disminución del 29.5%.
Las perspectivas estimaban que para el 2026 el precio llegaría hasta 4 mil 500 pesos tonelada, con pérdidas importantes para este sector agroindustrial.
El organismo explicó que el problema no responde a una menor producción. Por el contrario, el campo mexicano continúa aumentando su volumen, mientras el valor económico generado disminuye por la sobreoferta existente.
La producción alcanzó niveles históricos, pero la demanda dejó de crecer
Durante la última década, el crecimiento de las exportaciones de tequila impulsó una rápida expansión de la superficie sembrada.
Como resultado, México produjo 2 millones 578 mil toneladas de agave en 2023, el mayor volumen registrado hasta ahora.
No obstante, la demanda de la industria no avanzó al mismo ritmo. En consecuencia, los inventarios comenzaron a acumularse y redujeron significativamente las compras de materia prima.
Actualmente, el sector mantiene un importante excedente de producción.
Los datos del GCMA indican que durante 2025 la industria cerró con 17 millones de piñas de agave almacenadas.
Para 2026, las proyecciones estiman que el inventario crecerá hasta 50 millones de piñas, equivalente a un incremento de 194% anual.
Además, las empresas tequileras cuentan con reservas suficientes para cubrir alrededor de 18 meses de demanda, situación que limita nuevas adquisiciones a los productores.
Guanajuato figura entre los estados con mayor exposición
El escenario cobra especial relevancia para Guanajuato, debido a su peso dentro de la agroindustria tequilera nacional.
De acuerdo con la secretaría de economía de Guanajuato, la entidad ocupa el segundo lugar nacional en producción de agave tequilero, con más de 401 mil toneladas registradas durante 2024.
Ese volumen permitió generar un valor superior a 7 mil millones de pesos, consolidando al cultivo como una de las actividades estratégicas del campo guanajuatense.
La entidad participa además dentro de la Denominación de Origen del Tequila y en conjunto con Jalisco y Michoacán, concentran 81% de toda la producción nacional.
Exportaciones mantienen el peso económico del sector
El desempeño del sector continúa siendo relevante para la economía estatal. Durante 2025, Guanajuato exportó más de 1.1 millones de litros de tequila, con un valor superior a 13.7 millones de dólares.
No obstante, el GCMA advierte que la combinación de sobreoferta, caída de precios y abandono de plantaciones podría incrementar el riesgo sanitario y comprometer la productividad futura si no se fortalecen las acciones de manejo fitosanitario en los campos agaveros.
Fuente: Líder Empresarial
