Jessica Martínez

Las cenas de Navidad y Año Nuevo no se salvaron del alza de precios. Para este 2024, las celebraciones que incluyen platillos típicos de la temporada, bebidas, postres, botanas, obsequios y decoraciones, pueden llegar a costar hasta 25% más que hace un año, según estimaciones de la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Un estudio de la asociación estima un gasto de 14 mil 600 pesos para un festejo de 15 personas. Incluye los platos de larga tradición: pavo, pierna, bacalao y romeritos, con sus respectivas guarniciones; en bebidas incluye las alcohólicas, refrescos y ponche, entre otros.

Alimentos y bebidas, lo más costoso de la Navidad

Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, detalló que el gasto por persona sería de 973 pesos, contra los 780 del año pasado.

Solo en alimentos, las familias mexicanas destinará en promedio seis mil pesos. Los postres también han sufrido un incremento y pueden llegar a costar hasta mil 500 pesos. Las bebidas, que incluye con y sin alcohol pueden alcanzar un gasto de 3 mil 900 pesos.

Decorar el lugar, por ejemplo con serpentinas, globos, gorritos y demás, puede costar mil pesos Mientras que el intercambio de regalos en promedio podría tener un precio de mil  pesos. Finalmente, por las botanas son mil 500 pesos.

En un ejemplo aún más detallado del encarecimiento de los alimentos de la temporada, preparar un pavo ahumado costaría 707.9 pesos. lo que implica un incremento en costos de 19.3%, según un presupuesto elaborado por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Dicha alza estaría impulsada por incrementos en los precios de:

• Jitomate, en 58.6%, al pasar de un precio promedio por kilogramo de 24.9 pesos en noviembre de 2023 a 39.5 pesos en noviembre de 2024.
• Papa, de 23.6%, subiendo de 34 a 42 pesos.
• Carne molida de res, 6.8%, al pasar de 107.5 a 114.8 pesos.
• Naranja, 18.9%, pasando de 24.5 a 29.1 pesos.
• Cebolla, 98.9%, aumentando de 26.6 a 52.9 pesos.

Fiestas navideñas dejarán derrama de casi 111 mmdp

Pese a los costos, el presidente de la Anpec acotó que la ventaja de las celebraciones en casa, en las que asiste la familia extendida, es que es posible dividir gastos o cada quien aportar con algún platillo y complemento.

En el caso en que el festejo sea en restaurantes, el gasto por persona dependerá del tipo de lugar al que se acuda, pero la previsión es que dicha alternativa es más costosa que cenar en casa.

“Las cenas en un restaurante de gama baja están entre 900 y mil 300 pesos. En gama media está entre mil 400 y mil 900 pesos. Y en gama de lujo, que son los hoteles de 4, 5 estrellas, sobre todo, de 5 estrellas en adelante, estás hablando que de dos mil hasta cinco mil pesos”.

Con motivo de las fiestas decembrinas, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco) prevé una derrama económica de 110 mil 940 millones de pesos en la capital.