Tablero de la Canasta Básica en la 2da. Qna. de marzo de 2024.
Baja el índice de precios de la canasta básica de 4.5% en febrero 2024 a 4.3% al cierre de marzo 2024.
En términos de variación anual, se observaron cambios específicos:
- Los precios en el sector pecuario descendieron un 1.5%;
- Mientras que el grupo de granos, abarrotes y otros aumentaron un 5.9%;
- Además, los precios de las frutas experimentaron un alza del 2.3%, y
- Las hortalizas registraron un aumento del 10.3%.
Estos datos se basan en los precios proporcionados por PROFECO en establecimientos de autoservicio en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.
Disminuye a 4.3% el índice de precios de la canasta básica al cierre de marzo 2024.
- Los precios de la canasta básica declinan a 4.3% al cierre de marzo 2024 contra 4.5% de febrero 2024.
- El precio promedio de la canasta básica en CDMX sube de 4.2% a 4.4%. Por su parte, Guadalajara desciende de 4.5% a 4.3% y Monterrey disminuye de 4.8% a 4.2%.
Conoce los factores que impulsaron la variación anual por grupo de alimentos:
Factores sobre la disminución anual del 1.5% en los precios de productos pecuarios:
- Pollo: El precio pagado al productor de pollo vivo en granja aumenta 5.7%.
- Huevo: Los precios pagados al productor de huevo blanco y rojo disminuyen 25.4% y 23.4%, respectivamente
- Leche:. El precio al consumidor aumenta 2.2%.
- Res: El precio de ganado para sacrificio declina 11.3%. Mientras que la carne en canal se incrementa 5.9%.
- Cerdo: El precio de cerdo en pie baja 9.0%.
Factores sobre el aumento anual del 5.9% en los precios de los granos, abarrotes y otros:
- Maíz:
- El precio del mercado internacional declina 35.9%.
- El precio de los granos en el mercado nacional desciende 25.0%.
- Frijol:
- El precio de grano en el mercado nacional se incrementa 16.6%.
- Trigo:
- Los precios futuros de trigo duro y suave disminuyen 37.1% y 35.2%, respectivamente.
- Los precios de mercado nacional bajan 37.5% y 29.8%, respectivamente.
- Frijol Soya:
- Los precios de futuros declinan 30.0% y el precio de mercado declina 30.3%.
Factores sobre el aumento anual del 2.3% en los precios de las frutas:
- ↑12.5% Aguacate: Los envíos al mercado doméstico disminuyeron parcialmente, por las festividades de Cuaresma y porque se dio prioridad a la exportación; además la demanda repuntó ligeramente.
- ↓25.3% Limón sin Semilla: La recolección en Veracruz terminó antes de lo previsto, la producción se afectó por problemas fitosanitarios y contingencias extremas del clima; predominó en la oferta el producto de menor calidad.
- ↓19.9% Limón con Semilla: La demanda se orientó más hacia esta variedad porque fue de mejor calidad en comparación con la del limón sin semilla.
Factores de productos con comportamiento bajista:
- ↑7.9% Naranja: La oferta fue suficiente en cantidad y en calidad dado que la recolección se encuentra todavía en una etapa intermedia alta.
El índice de precios hortícolas se eleva 10.3% anual y mensual sube ligeramente 0.2%:
Factores de productos con comportamiento alcista:
- Chile Jalapeño: La demanda se mantuvo activa y al final del mes las cantidades ofertadas fueron menores.
- Papa: No obstante que los envíos que se tuvieron de esta hortaliza fueron constantes, en general disminuyeron parcialmente porque en algunas zonas productoras la etapa de extracción concluyó.
Factores de productos con comportamiento bajista:
- Cebolla: Concluye la participación de Morelos en el abasto, nuevas entidades productoras comenzaron a enviar al mercado en fresco esta hortaliza, lo que aumentó la oferta, pero no la calidad, ya que hubo mucho producto de calibres menores y no muy limpia.
- Tomate Saladette: Condiciones extremas del clima, altos niveles de radiación solar y de temperatura, aceleraron el proceso de maduración, lo que redujo los envíos de producto de maduración de tres cuartos (rayado), así como su periodo de vida útil cuya demanda decreció.
- Zanahoria: La oferta de esta hortaliza fue suficiente, predominando los de calibres extremos (Leña y Polvo) cuya demanda no es tan activa como la mediana, hecho que al final repercutió en la cotización.
