Resumen Semanal
Resumen del comportamiento de granos, productos pecuarios y hortofrutícolas
Semana 50 del 2023 (11 al 15 de diciembre).
Subsector Granos y Oleaginosas
Granos EEUU:
Brasil provoca incertidumbre al mercado. Los futuros del maíz y la soya volvieron a poner su atención en la creciente incertidumbre que persiste en la campaña de Brasil, dado el atraso en la primera siembra de maíz y los posibles daños provocados por una ola de calor. El maíz se sostiene por un buen reporte de ventas y la incertidumbre por la demora en la primera siembra y probable recorte en la superficie destinada a maíz por parte de Brasil.
Buenas ventas de maíz. En el reporte semanal de ventas de maíz estadounidense, el USDA mostró ventas del 2023/2024 por 1.4 millones de toneladas métricas, por encima de las 1.2 millones del informe anterior y en la parte alta de las expectativas de los traders (800 mil toneladas a 1.6 millones de toneladas). México fue el principal destino, con 669.8 mil toneladas.
Maíz México:
Avance de siembra del 85% en Sinaloa. Las siembras de maíz finalizan el 31 de diciembre y a nivel de campo se estima un avance de 85% con una superficie de 230 mil hectáreas ya establecidas. La expectativa de siembra de maíz es de 270 mil hectáreas.
Habrá una disminución importante de la superficie de maíz, debido a la falta de agua que mantienen las presas, en consecuencia, se espera una reducción del 50% en la producción con respecto al año pasado, es decir, la producción de maíz de Sinaloa caerá de 6.3 a 3.2 millones de toneladas.
Suspensión ferroviaria. Se reporta una suspensión del tráfico de trenes de carga en los puntos fronterizos con Estados Unidos de Piedras Negras y Ciudad Juárez por la problemática de migración. Esta suspensión afectará la proveeduría de granos básicos como, maíz, trigo, frijol, soya y pasta de soya, como materia prima y de los cuales México es el principal comprador de Estados Unidos, lo cual, puede afectar la operación de empresas pecuarias e industriales.
Subsector Pecuario
Bovino:
EEUU:
Mayor peso en canales. Los precios del ganado se mantienen estable con envíos a sacrificio de 649 mil cabezas en la semana, un aumento del 2% semanal, los pesos de las canales han aumentado generando una mayor producción del 5.7% en comparación con la misma semana del 2022.
Mayores compras vs 2022. Las importaciones de carne de res por parte de Estados Unidos se registran en 25.8 mil toneladas métricas, una disminución del 1% semanal. En el acumulado anual se reportan 1.19 millones de toneladas métricas, 8% mayor al acumulado de 2022.
México:
Disminuyen los envíos de res a EE. UU. México disminuye 13% semanal los envíos de carne de res al mercado estadounidense con 3.7 mil toneladas métricas.
Precios de ganado a la baja. Los precios nacionales de ganado se muestran con una ligera tendencia a la baja, debido a que se ha aumentado la oferta.
Cerdo:
EEUU:
Precios débiles. Los precios de cerdo continúan débiles impactados por un mayor sacrificio, el cual se registró en 2.69 millones de cabezas, superior a las 2.67 millones de la semana anterior.
Aumentan las exportaciones. Las ventas semanales de exportación de carne de cerdo por parte de EEUU se incrementan 12% semanal, con 36 mil toneladas métricas.
México:
México principal destino de EEUU. México aumenta sus compras de carne de cerdo de EEUU en 32% semanal con 16.7 mil toneladas métricas, manteniéndose como el principal comprador. El incremento en las compras se debe principalmente a la alta demanda estacional por las fiestas de fin de año.
Precios a la baja. Los precios nacionales de cerdo se muestran a la baja ante el incremento de producto importado.
Pollo:
México:
Pollo a la baja. Los precios nacionales de pollo vivo y en canal registran una disminución debido a una menor demanda y buenas existencias del producto.
Huevo:
EEUU:
Bajos precios de huevo. Los precios de huevo no despegan ante una leve demanda, incluso, los precios en las últimas semanas han sido más bajos que el promedio de los últimos 3 años. Un principal factor, es que a pesar de que aún existen focos de influenza, la situación es menos delicada que en otras ocasiones.
Subsector Hortofrutícola
Comportamiento de los precios en Autoservicio en CDMX:
Los 2 productos con mayor variación de precio fueron:
- La cebolla incrementó 7% y se reportó en 28.3 $/kg, por mayor consumo.
- La naranja disminuyó 12.5%, reportándose en 21.4 $/kg, por un buen volumen en el mercado.
En seguimiento a la problemática de melón y el brote de Salmonella en EEUU y Canadá:
En espera de resultados. Luego de la notificación por parte de Canadá y Estados Unidos, la SADER señala que la Cofepris estableció comunicación con la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Sonora (Coeprisson) reportando que, luego de dos visitas de verificación sanitaria a la empresa procesadora, se aplicó una medida de seguridad que consistió en una suspensión temporal de actividades en espera de los resultados de la investigación correspondiente que incluye toda la trazabilidad del producto, es decir, la revisión de los movimientos a lo largo de toda la cadena de suministro.
