Resumen Semanal
Se muestra un resumen del comportamiento de granos, pecuario y hortofrutícola para la semana 30 del 2023 (23 al 29 de julio de 2023):
Granos y Oleaginosas:
Maíz EUA:
- En la última actualización del monitor de sequía en Estados Unidos, el USDA elevó del 55 al 59% el área cubierta con maíz que experimenta algún nivel de sequía, un dato superior al 29% vigente un año atrás.
- Los precios de los granos cierran la semana con pérdidas, por una toma de utilidades por parte de los inversores ante la calma que genera el cese momentáneo de los ataques rusos a infraestructura de Ucrania.
Maíz Sinaloa:
- La mayoría de las bodegas se encuentran llenas y urge comercializar y embarcar el maíz para eficientar la conservación del grano.
- Se estima que 2.5 millones de toneladas aún no tienen mercado.
Pecuario:
BOVINO:
- EUA: En EUA se reportan menores pesos en los animales en engorda debido principalmente a las condiciones climáticas de algunas zonas del país, lo que deja un abasto aún más escaso en el mediano y largo plazo.
- México:
- Nuestro país disminuyó en 4% semanal sus envíos al país vecino y alcanzó un total de 157 mil TM.
- A nivel nacional los precios de ganado se mantienen estables.
CERDO:
- EUA: En EUA la producción de cerdos ha sido mayor de lo esperado, compensando en parte por la disminución de pesos en los animales, lo que le ha dado soporte al mercado estadounidense.
- México:
- México incrementó en 4% semanal sus compras a EUA y alcanzó un total de 374 mil TM, 3.7% menos que en 2022.
- A nivel nacional los precios de cerdo descienden en 2.16% semanal debido a que la demanda se ha ralentizado
POLLO:
- México: El precio del pollo en granja disminuye debido a una mayor oferta en el mercado y buenos pesos en los animales.
Hortofrutícola (Precios de mayoreo en Central de Abastos de CDMX):
HORTALIZAS:
- Las hortalizas que bajaron considerablemente de precio fueron la calabacita (17.6%), el chile serrano (8.7%), el nopal (11.3%) y el pepino (11.4%)
- El chile poblano (Guanajuato y Querétaro) subió 16% ($25 – $29) debido a una disminución en la oferta por parte de San Luis Potosí.
FRUTAS:
- La uva verde (importación) bajó 10% ($50 – $45) debido al aumento en la oferta debido a la aplia y suficiente producción interna.
- La piña (Veracruz) por segunda semana consecutiva subió 10.3% ($29 – $32) debido a que la fruta de calidad es escaza y se comercializa más elevada en su precio, hay más calibres pequeños y con menor contenido de pulpa.
