Abundó que en zonas rurales los productores guardan de su propia cosecha para sus tortillas, pozole, e incluso lo usan para darle a sus animalitos.

El director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, explicó que este 2023 se han tenido que importar 17 millones 800 mil toneladas de maíz amarillo y 360 mil toneladas del blanco antes de la publicación del decreto principalmente de Estados Unidos y Sudáfrica.

“Somos autosuficientes, tenemos la producción, pero estamos importando por temas logísticos ya que es más barato llevar maíz de Estados Unidos o Sudáfrica a la península, al sureste que mover por camiones ferrocarril del Bajío hacia Sinaloa”.

Para el experto en temas agro, el tema del maíz es meramente ideológico ya que consumidos decenas de productos modificados o transgénicos donde no hay evidencia científica alguna de que ocasionen daños a la salud como la “canola, la soya, papayas y un montón de productos”.

Detalló que por ejemplo, Canadá nos exporta un millón 600 mil toneladas de canola y Estados Unidos nos exporta alrededor de 5 millones de toneladas de soya, en el caso de Brasil también nos exporta soya a México, productos que también son genéticamente modificados.

“Acusar a Estados Unidos es como decir que ellos también están envenenando a su población con esos productos”.

Alertó que si perdemos el panel puede el país vecino anunciar nuevos aranceles a otros productos y sectores como en agroalimentos donde México es el principal exportador hacia ese país. Incluso ir en contra de la manufactura o la industria automotriz en el país.

Para el analista, la norma de prohibir el maíz blanco transgénico no es para las tortillerías como la anunció el presidente Andrés Manuel López Obrador, si no tendría que entrar a través de la Secretaría de Economía y en específico para las harineras y nixtamaleras ya que ellas venden los productos ya listos para hacer las tortillas.

Finalmente destacó que quizá la decisión del maíz tiene que ver un poco con la cosecha de Sinaloa que fue récord y que el gobierno decidió intervenir para comprarle a los pequeños productores unos dos millones de toneladas a precios de garantía de 6 mil 965 pesos y hay otros unas 4.3 millones de toneladas a 5 mil 200 pesos, pero que ahora está perdiendo el gobierno en virtud de que el precio de futuros bajo.

“El tipo de cambio se apreció y ahora está impactando casi en 2 mil pesos menos por tonelada, pero no hay riesgo ni de abasto, ni de que vaya a aumentar la tortilla porque maíz hay”.