Resumen de la semana 22 (22 al 26 de mayo).

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Granos y Oleaginosas:

  • MAÍZ-EUA: En el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses se ha revelado que China ha cancelado nuevamente la compra de maíz, contribuyendo a la cifra de 75,200 toneladas. Además, se suman a las cancelaciones 45,000 toneladas de trigo. Esta noticia representa un dato bajista para el mercado de maíz y trigo en Estados Unidos.
  • Sinaloa: El avance de la cosecha de maíz ha sido estimado en un 13%, una cifra significativamente inferior al 30% registrado en años anteriores. Este resultado se debe al retraso en el inicio de la temporada de calor y la falta de un precio de comercialización establecido para los productores que cultivan más de 50 hectáreas, los cuales representan aproximadamente el 75% de la producción estatal.
  • Chiapas: Se retrasa la siembra de maíz esperando la consolidación de las lluvias.

Pecuario:

  • BOVINO:

    • EUA: Los precios de la carne congelada están agregando un sentimiento alcista al mercado debido a una disminución del 6% mensual y 16% anual en el volumen de almacenamiento en frío.
    • EUA, ha reducido en un 3% sus compras semanales de carne al mundo, alcanzando un total de 493.5 mil toneladas métricas.
    • México ha mantenido envíos estables a Estados Unidos y ha incrementado el volumen en un 10% esta semana, llegando a 104.2 mil toneladas métricas en lo que va del año, lo cual representa un 13% menos que en 2022.

    CERDO:

    • EUA: El volumen almacenado en frío se mostró menor en un 6% a nivel mensual como anual, indicando que la demanda de carne de cerdo se mantiene a la baja.
    • México: Los precios de cerdo en pie experimentaron un incremento del 3.12% semanal, gracias a un mayor número de ventas a nivel nacional. Las compras de México a EUA en la última semana rondan las 16 mil TM, 10% más que la semana previa y alcanzando un total de 281.7 mil TM en lo que va del año, 2% más que en el mismo periodo de 2022.

    POLLO:

    • Los precios nacionales de pollo vivo se contraen en 1.5% semanal debido a que se reportan mayores pesos en las aves.

HORTOFRUTÍCOLA:

HORTALIZAS:

  • El tomate bola de Sinaloa y Puebla, disminuyó 18.3% ($19.3 a $15.7), debido a la oferta constante.
  • El nopal subió 57.4% ($54 a $85) debido a las granizadas que afectaron las zonas productoras de CDMX y Morelos.

FRUTAS:

  • La uva roja de importación incrementó 18.3% ($35.5 a $42) y la uva verde 20.3% ($54 a $65), por una disminución en la importación y por una oferta nacional limitada.
  • El limón persa de Veracruz cayó un 23.8% ($21 a $16) a causa de una mayor oferta por parte de Veracruz y a los calibres pequeños que predominan en el mercado.