Perspectivas del Mercado de Azúcar

Agosto, 2019

  • La India aún tiene grandes excedentes de azúcar blanco que probablemente deba exportarse, provocando caída en las cotizaciones.
  • Perspectiva de oferta y demanda mundial para azúcar, agosto de 2019 - Tabla 1 Perspectiva de oferta y demanda mundial para azúcar, agosto de 2019 - Tabla 1
  • Se espera que el ciclo 2018/19 cierre con una producción mundial de 186 millones de toneladas, 3% por arriba de 2017/18.
  • En India se han reportado lluvias por debajo de lo normal, generando preocupación sobre el óptimo desarrollo de caña, y producción de azúcar.
  • El clima en las zonas de principales países productores ha mostrado mejoría favoreciendo el cultivo de caña, sin embargo continúan las expectativas de menor producción para el ciclo 2019/20.
  • La producción de azúcar ciclo 2018/19 finalizó en 6’425,919 toneladas, 416 mil toneladas por arriba de la zafra anterior, resultado en una producción 6.93% mayor que 2017/18.
  • Se negoció la liquidación final de la caña de azúcar en un precio de referencia de azúcar de 11,500 pesos. A partir del acuerdo los cañeros se retiraron de las bodegas de los ingenios, situación que ha provocado la caída del precio nacional.
  • Existen iniciativas en el Poder Legislativo y anteproyectos en el Poder Ejecutivo de etiquetado en alimentos procesados con alto contenido calórico, de azúcares, grasas saturadas y sal.
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