MAYOR PRODUCCION PECUARIA FOMENTA EL CRECIMIENTO EN LAS EXPORTACIONES Y REDUCE IMPORTACIONES.

  • En los primeros siete meses de 2019 la producción de cárnicos (res, cerdo y pollo) registra un alza de 4.2% con relación al periodo homólogo de 2018. La producción de carne de cerdo subió en 6.4%, la de pollo subió 4.2% y la carne de res en 2.5%.
  • Lo anterior da soporte a que las exportaciones del sector hayan crecido en un promedio de 17.9%; mientras que las importaciones subieron en sólo 0.3%.
  • Las exportaciones de carne de bovino y cerdo se mantienen en niveles récord, con 157.2 mil y cerca de 96 mil toneladas métricas, respectivamente.

BOVINO

  • El volumen exportado de carne de bovino es 15.8% mayor, con un alza de 9.7% en su valor comercial, ante una caída de 5.2% en el precio.
  • Las exportaciones de becerro en pie ascienden a 798 mil cabezas, con un crecimiento anual de 11.9%, debido a una reducción de 0.8% en su precio.
  • El valor de las exportaciones de bovino (becerros + carne) es de 1,331.4 millones de dólares, comparado con 1,208.5 millones en la misma fecha de 2018.
  • El volumen de importaciones de carne bovina se reduce en 1.0%, que con un alza de 3.6% en su precio, su valor comercial se incrementa en 2.6%.
  • Tabla 1 Comercio Exterior Pecuario

PORCINO

  • Las exportaciones de carne de cerdo aumentaron 22.1%, ante una caída de 3.2% en su precio. El valor comercial de estas ventas es 18.2% mayor.
  • No obstante un descenso de 0.6% en el precio de importación, el volumen de compras baja 0.3% y su valor comercial disminuye 0.9%.
  • Las exportaciones a China presentan un crecimiento de 338%. También se registran mayores envíos a Japón y Corea del Sur.

AVICOLA

  • Las exportaciones disminuyen en 0.5%, ante una baja de 32.1% en el nivel de precios.
  • El volumen de importaciones aumenta 1.4%, pese a un alza de 4.9% en su precio, causando un incremento de 6.3% en el valor comercial.

TOTAL PECUARIO

  • Las exportaciones totales de carne (incluye becerros) aumentaron 15.9%, con un volumen de 375.2 mil tm, en tanto que su valor comercial sube 11.8% a 1,708 millones de dólares.
  • Las importaciones totales de carne suben 0.3%, alcanzando un volumen de 1.23 millones de tm, con un alza de 1.7% en el valor comercial.
  • La balanza comercial de carne y ganado en pie presenta un déficit de 356.5 millones de dólares.
  • Tabla 2 Comercio Exterior Pecuario
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